橄榄果怎么吃
橄榄果可以直接吃和腌着吃。
1、直接吃
橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，虽然它的口感没有其他水果那么诱人，但把它放在嘴里慢慢嚼，越嚼越有味道，而且嚼的时间越长，甘甜的口感越明显，而且在咽下去以后，口腔中还会有淡淡的鱼香残留。
2、腌着吃
橄榄果腌着吃也特别好吃，在腌橄榄果的时候可以把新鲜橄榄果用清水洗净，晾干表面水分，然后放入适量食用盐，用力摇匀后把它装入干净玻璃瓶中，密封腌制，可放到冰箱中冷藏保存，过5~7天以后里面的橄榄果就能腌好，取出后可直接吃。
橄榄的来源：
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄 榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
用橄榄果做凉果也是它的正确吃法之一，在做的时候需要把新鲜的橄榄果放在开水中煮2~3分钟，这样可以去除它的苦涩味。
然后再重新起锅放水里面放入适量干燥加热煮开，再把适量白糖和橄榄果一起放到甘草水中，煮十分钟左右，关火降温，十几小时以后自制的凉果就能做好，取出以后可以直接吃。
橄榄果怎么吃
1、将橄榄果放在蜂蜜里进行浸泡，一般吃起来是比较甘甜清香和润喉的。这样浸泡以后的橄榄果不会有苦涩与酸味。
2、橄榄果泡茶。这样煮出来的茶，非常的甘甜爽口。
3、生吃。也是吃橄榄果最好的一种方式，虽然入口的时候会有苦涩，但是不断地咀嚼之后你会发现有一种甘甜和芬芳在口里散发。第一次吃橄榄果，建议可以把橄榄果放在盐水中浸泡一下，这样处理可以去除苦涩的味道。
4、可以将其制成凉果。这样吃出来的果子干而不涩，有点酸甜，可以增加食欲。
橄榄果成熟时黄绿色，味道香甜可口。橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。其果序长1.5-15厘米，具1-6果。果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿外弯。果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，长2.5-3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；果核渐尖，横切面圆形至六角形，在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽，核盖有稍凸起的中肋，外面浅波状；核盖厚1.5-2（-3）毫米。种子1-2，不育室稍退化。花期4-5月，果10-12月成熟。橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布，多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。
