四川巴中有什么好吃的特产

更新于:2024-01-23 16:02:00 知识问答 万阅读
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四川巴中的特产是什么

四川巴中的特产主要包括巴中银耳、南江翡翠米、南江黄羊和通江罗村茶。

首先,巴中银耳是巴中市的著名特产,也称为白木耳或雪耳,是一种真菌类银耳科植物。具有滋阴补肾、润肺、生津止咳、强心健脑、提神补气等功能。同时,巴中银耳的胶质蛋白对人体有滋补强健作用,长期食用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

其次,南江翡翠米是南江县重要的传统产品,历史最远可追溯至周代古巴子国时期。南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富,饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。南江翡翠米曾出口法国、古巴,并长期作为中央领导和国务院招待外宾的专用食品。

再然后,南江黄羊也是巴中市南江县的独特产品。南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点,而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

最后,通江罗村茶是四川省巴中市通江县的特产。罗村茶具有细紧卷曲、茸毫显露、香高味醇、汤色黄绿明亮等特点。罗村茶在唐代时品质超群,被列为四川八大名茶之一。

四川巴中有什么特产?

解答:

四川省巴中市位于四川省东北部,大巴山深处,地理环境优越,物产丰富,巴中特产种类繁多,在省内乃至全国有名气的特产有通江银耳、木耳,南江黄羊、南江核桃,巴中黑土猪等。

巴中有什么好吃的特产

巴中有什么好吃的特产?

巴中是四川省的一个地级市,毗邻重庆市和陕西省。这里有着丰富的自然资源和独特的地理位置优势,是众多美食爱好者喜爱的地方。以下是一些巴中的特色美食。

第一种特产是蒲江酥肉。蒲江酥肉是巴中最著名的美食之一,它采用当地的肉类,经过特殊的烹饪工艺制作而成。它的最大特点就是脆而酥,外表金黄香脆,内里烟火肆虐,鲜香可口。

第二种特产是宣汉豆腐。宣汉豆腐是宣汉地区的特色美食,它用当地的豆腐和肉类制作而成。它的主要特点是鲜、嫩、辣。豆腐软嫩可以入口即化,而口感丰富,加上独特的酱料和调料,让人回味无穷。

第三种特产是通江竹笋。通江是巴中的一个县区,以出产质量优异的竹笋而著称。通江竹笋嫩爽鲜美,味道极为特殊。除了可以煮食和烹炒,还可以加入到汤里面来,增添美味和营养。

四川巴中的特产是什么

四川巴中的特产主要包括巴中银耳、南江翡翠米、南江黄羊和通江香菇

首先,巴中银耳是四川省巴中市的特产,也是中国国家地理标志产品。巴中市的通江县是银耳的发源地,中国银耳之乡,通江银耳因主产于此而得名。在清代,通江银耳就已成为宫廷贡品,2004年10月13日,原国家质检总局批准对“通江银耳”实施原产地域产品保护。通江银耳具有外形美、色泽好、朵大、肉厚、多鸡冠状、颜色微黄、有玉石感、易于炖化的特点;同时通江银耳蛋白质含量≥7.5%、总糖≥44%,干湿比1:15。

其次,南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富,饭粒光亮油润、口感柔韧、略有弹性。南江翡翠米曾获“AA级绿色食品”及“中国名牌产品”称号。

再者,南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点,而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

最后,通江香菇具有肉质嫩脆、味道鲜美、香气沁人、营养丰富等特点,是一种食药兼用的绿色食品。通江香菇有“菌中之王”的美称。

巴中有什么特产小吃

巴中有巴中串串、通江板桥麻花、长赤麻饼、巴中罐罐饭、恩阳提糖麻饼等。

巴中串串,是四川省巴中市的著名特色小吃。该小吃选取各种食材,切成小块,用干净的竹签穿起来,然后放入用多种香料熬成的老汤里煮熟,再放到根据自己口味调制的调料里,吃起来味道非常爽口。巴中串串集麻、辣、鲜、香于一体,是巴中人最喜爱的小吃之一。

通江板桥麻花,是四川省巴中市通江县的著名特色小吃。麻花主要制作原料有精面粉、化猪油、饴糖、小苏打、花生油、白糖等。该小吃是一种炸制品,色泽棕黄,质地酥脆,吃起来口感松软,油香浓郁,香甜可口。

长赤麻饼,又名空壳子麻饼,是四川省巴中市南江县的特色小吃。长赤麻饼选料精细,做工讲究,主要制作原料有糯米、麦芽、面粉、红糖、白糖、芝麻、香油等。成品色泽橙黄,皮薄酥脆,吃起来味道可口,带有芝麻香味。

巴中罐罐饭,是四川省巴中市的著名特色小吃之一。做法是将米淘洗干净,放入砂罐,放上适量的水,盖上罐盖,把饭闷到半熟的时候加猪肉、辣椒、玉米、火腿、莲叶或者三鲜料等,煮到饭熟即可。吃的时候,配上泡菜、豆瓣等,别有风味。

恩阳提糖麻饼,是四川省巴中市的特色小吃之一,已有五百多年的历史。恩阳提糖麻饼以面粉、糯米、大麦、红糖、橘饼、芝麻、麻油、香油等为原料,经选料、配料、做饼、烤饼等工序制作而成。刚出炉的麻饼色泽金黄,形如满月,食之外酥里脆,香甜化渣。