莴笋削好皮怎么保存 莴笋削好皮如何保存
1、放进冰箱里。莴笋去皮后是不容易保存的，要想能够保存的时间长一些，可以将去皮后的莴笋用清水冲洗一下，甩掉莴笋上的水分，密封在保险袋里，在拿进冰箱里冷存。但是注意不要碰到冰箱的容壁，这样极易使莴笋损伤，味道变质。如果是切成丝或者是切块的莴笋，可以先用开水烫一下，捞出放凉装在容器内再放入冰箱，这样能够在短期内保存莴笋，但还是应该尽快将莴笋吃掉。
2、冷水浸泡法。想要在短期内保存莴笋，可以借助冷水，将莴笋浸泡在清水中，直至浸泡到使用为止。但是在浸泡的过程中，莴笋可能会变红，不过不用担心，食用的时候削去红色部分即可，但是莴笋的味道就没有之前的好吃，口感也没有之前的爽口爽脆了。
削皮的莴笋怎么保存
1、正常情况下我们买来的新鲜的莴笋只要不去皮放置几天都不会出现问题，但是生活中我们往往会遇到将莴笋去了皮的情况，面对这种情况我们可以先将莴笋清洗干净，控干水分然后用保鲜膜包住，放入冰箱中，注意的是放入冰箱的时候不要使莴笋碰触到冰箱壁，以免莴笋冻伤。
2、可以把莴笋放在一装有清水的盆子里，水要没过莴笋主干的三分之一，然后将装有莴笋的盆字放到干燥阴凉，通风的地方，通过这样的保存可以延长莴笋的寿命，不过还是要提醒大家去皮的莴笋要尽快食用，以免造成食材的浪费。
