泸州特产有哪些土特产
泸州特产有以下土特产：泸州老窖、先市酱油、分水油纸伞、泸州桂圆、合江荔枝。
1、泸州老窖
泸州老窖的酿造技艺，发源于古江阳，是中国最古老的四大名酒之一，兴于唐宋，两千年来世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。
2、先市酱油
来自泸州市合江县的先市酱油以赤水河流域小麦大豆、赤水河水以及四川井盐为原料发酵精酿而成，体态澄清，味道鲜美，余味绵长。具有挂碗不沾碗、久存而不生花等特点。
3、分水油纸伞
分水油纸伞是泸州江阳区分水岭镇的汉族民间工艺品。分水油纸伞厂的油纸伞制作历史悠久，将中国传统艺术与油纸伞文化有机融合，体现的了当地的民俗文化，具有较高的收藏价值。
4、泸州桂圆
泸州江阳区是晚熟龙眼之乡，已有2000多年的龙眼栽培历史。泸州桂圆主要品种有大乌圆、广眼、石硖三种引，以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而闻名。
5、合江荔枝
合江荔枝已有两千多年的栽培历史，在唐宋时期，便是进献的“贡品”。主要品种有大红袍、陀缇、带绿等，具有皮薄核小、果肉晶莹、脆嫩化渣等特点。
以上内容参考：百度百科-泸州老窖
泸州特产有哪些土特产
泸州特产的土特产有泸州桂圆、泸州黄粑、合江荔枝、泸州老窖、泸州白糕、先市酱油等。
1、泸州桂圆
泸州桂圆是四川泸州地区的一道特产，也是我国5大名水果之一，属于高档、畅销土特产品。它以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美而享有盛誉。
2、泸州黄粑
泸州黄粑是泸州特产之一，以糯米、大米、冰糖、黄糖、水为主要原料制作而成。它经过多道工序，包括用良姜叶包裹米粒、粉碎、打浆、成型、上甑蒸熟等，最后切成小块上桌。
3、合江荔枝
合江荔枝是泸州的土特产之一，有着1000多年的栽培历史。它以其得天独厚的气候和绝佳风味而闻名。
4、泸州老窑
泸州特产有泸州老窑、四川泸州特曲、泸州福酒等。泸州老窑是中国最古老的四大名酒之一，以醇香浓郁、口感绵软而闻名。泸州老窖特曲是泸州地区特有的土特产，酿造技艺源远流长。
5、泸州白糕
泸州特产有泸州白糕。泸州白糕是泸州地区的一种特色土特产，以它独特的口感和香气而闻名。它选用上等大米、白糖、桂花糖和猪油为原料，经过特殊的制作方法精制而成。
6、先市酱油
先市酱油是泸州的特色土特产之一，具有百年历史。它以大豆为原料，采用传统工艺酿造而成。先市酱油色香味俱佳，口感醇和爽口，被誉为“中国酱油传统酿造的活化石”。
以上内容参考：百度百科-泸州市
泸州合江十大名小吃？
解答：
1、猪儿粑：分咸馅、甜馅两种；刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。
2、合江烤鱼：在合江民间有一个传统，喜欢在烤鱼里面放上豆花和鱼腥草（折耳根），放豆花的理由就是烤鱼里面的豆花是越来越嫩；而鱼腥草（折耳根）在合江是一种非常常用的食材，常常用折耳根来做开胃下酒菜等，但放在烤鱼里，鱼腥草（折耳根）会充分的沁入烤鱼里面，即祛除烤鱼的腥味，又有一种独特的清香，而合江烤鱼的味道，就是这么独特而又美味。
3、合江水豆花：是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。
4、黄粑：以糯米、饭米和红糖为主要原料，冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。
5、泡粑：是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。因此，适宜于男女老幼都能吃。
