营山有什么特产？
红油营山的民间传统小食很多，红油在这些传统小食中占有重要的一席之地。传统的手工制作红油，色香味高 度浓缩，香味浓郁，麻味纯和，辣味适中，鲜辣爽口，回味悠长，开胃促食，它集辣椒油、花椒油、芝麻油于一体，是家庭首选的优质调味品。冰糖柚营山冰糖柚果实成倒卵形，橙黄色，油胞细密，果汁较多，酸甜适度，嫩脆浓郁，可溶性固形物，维生素含量丰富，具有很高的营养价值。2003年至2011年，冰糖柚先后5次参加全国柚类果品质量评比，荣获金奖。板鸭营山板鸭在清代名噪天府，民国以后，驰名远近。营山板鸭的制作有四大独特之处：一是非时不做。每年立冬以后、立春以前方可制作；二是选鸭挑剔。选鸭有三忌：忌未阉雄鸭；忌越冬老鸭；忌体弱瘦鸭。制成后色泽金黄、腊香四溢；四是选形别致。凉面营山凉面是营山县的传统名优小吃，因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。色鲜味美，有着悠久的历史，是当地鼎鼎有名的特色小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品
营山有什么好吃的特产
第一种特产是酱豆腐。酱豆腐是一种口感清香、味道浓郁的小吃，特别适合喜欢发酵食品的人。营山的酱豆腐是由优质黄豆和各种天然香料精心制作而成，口感细腻，香气四溢。而且，酱豆腐中富含大豆异黄酮，对预防乳腺癌、心血管疾病等有益。
第二种特产是豆皮。营山的豆皮是蜀中名吃之一，它由豆粉和淀粉制成，在蒸过程中会形成一层薄薄的皮，再经过切块或切丝就可以食用。营山豆皮口感细腻，不粘牙，是营养价值极高的健康美食。
第三种特产是寿桃。寿桃是中国传统的寿礼，也是营山的特产之一。寿桃形似桃子，寓意长命百岁，一般是作为长辈的生日礼物或祝福老人健康长寿的佳品。营山的寿桃制作工艺独特，选用当地特产蜜桃为原料，经过精密加工而成，外焦里嫩，入口即化。
营山的特产不仅美食可口，还富含营养，是不容错过的美食之地。
