海蟹和河蟹有什么区别
1、看外形河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有；海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色，没有亮丽的色彩。2、尝口感河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是它的肉质相对比较松散，吃着没有河蟹那么味美。营养价值方面呢，虽然两者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。
在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹。我国大 部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市；河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹（俗称大闸蟹）最为盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多。
需要提醒的是，螃蟹生活在水底，属杂食性，主要食取水生植物、小鱼虾等，因此蟹体内会感染一定的细菌，尤其是富营养化水体养殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，体内被感染的细菌就会大量繁殖，有的细菌还可能产生毒素，这样“问题蟹”易引起食物中毒。因此，在选购蟹时一定要注意是否新鲜，特别是河蟹，食用时一定要煮熟、蒸透。
湖蟹和海蟹有什么区别 湖蟹和海蟹有哪些区别
1、看体型，多数海蟹比河蟹要大，而且背甲形状海蟹通常是两边尖的梭形，河蟹则接近方形。
2、看足，市场上的河蟹都阳澄湖大闸蟹，第一对螯足上有细密绒毛，海蟹的第一队螯足则很光滑，河蟹的最后一对步足是尖爪型，海蟹的最后一对足因为通常用来游泳，所以是桨型。
3、看颜色，河蟹通常只有青灰色一种颜色，海蟹不同种类颜色很多，青的红的花的都有。
湖蟹和河蟹的区别
看体型：海蟹背甲两边呈梭形，河蟹接近方形，湖蟹比河蟹大。看足：河蟹第一对螯足上有细密绒毛，海蟹的第一对螯足很光滑，河蟹的最后一对步足是尖爪型，海蟹的最后一对足是桨型。看颜色：河蟹通常只有青灰色一种颜色，海蟹不同种类颜色很多，
湖蟹和河蟹有什么区别
出处不同、外形不同。
1、湖蟹主要生活在江、河、湖沼的泥岸，而河蟹则主要生活在大型的甲壳动物身体里。
2、湖蟹的背壳是青色的，肚子是白色的，蟹爪上有细小的绒毛。河蟹的背壳是墨绿色的，肚子是灰白色的，蟹爪上没有绒毛。
