阆中必买的十大特产有哪些

更新于:2024-02-26 19:52:49 知识问答 万阅读
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阆中特产有哪些

阆中特产有:张飞牛肉、白糖蒸馍、阆中川明参、保宁醋、姜阆中生姜等。

1、张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。

2、白糖蒸馍

白糖蒸馍为清乾隆时糕点师哈公奎所制作,以上等白面为原料,用酵母发酵而不用碱,可以做成各种形式的馍,如寿桃、尖塔、鸽子等,一般为两瓣形的小蒸馍这种蒸馍加有桂花香精,雪白的蒸馍盖上两个小红章,看起来美观,吃起来有淡淡的桂花香味。

3、阆中川明参

阆中川明参自2009年获得地理标志登记认证后,在市委、市府高度重视和支持下,阆中市农业局致力于发展标准化种植基地建设,培育和壮大龙头企业,推动川明参产业快速发展,农产品地理标志成为带动产业发展的生力军。

4、保宁醋

保宁牌醋是我国传统佐餐、调味品,系中国四大名醋之一,因产地阆中为历史上保宁府所在地而得名。1915年保宁醋即获巴拿马“太平洋万国博览会”金奖。

5、姜阆中生姜

姜阆中生姜种植已有180多年的悠久种植历史,据《保宁府志》记载,阆中千佛古镇自清代起就盛产生姜,每年秋天新姜收获后,都要用车拉船载到成都、重庆、巴中、汉中等地销售。

四川阆中特产阆中有哪些特产?

阆中的特产有阆中油茶、张飞牛肉、阆中三绝汤、牛肉冷面、热焖烧腊、保宁醋、保宁压酒、保宁牛肉干、白糖小笼包、阆中川明参、苍耳根、保宁皮蛋、牛羊杂面、凤凰老玉米。

阆中油茶一:阆中油茶

阆中油茶是四川阆中的传统名吃,历史非常悠久。油茶的制作并不复杂。面粉是制作种子的主要原料。最终制成的油茶味道鲜美,营养丰富,成为阆中人最爱的早餐之一。

阆中油茶二:张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中最著名的传统食品。它有很长的历史。始建于清朝乾隆年间,至今已有200多年的历史。选用优质牛肉为主要原料,辅以盐和香料,再以传统制作工艺制作而成。最后风干即可食用。吃起来不软不硬,咸咸适口,特别适合佐餐、配酒食用。并于1998年获得商务部优质产品奖,产品享誉国内外,深受消费者喜爱。

阆中油茶三:牛肉凉面

牛肉凉皮是四川阆中的传统小吃。它历史悠久,是回族人民创造的。在民国时期非常有名。阆中的牛肉冷面用料考究,制作精细。它的显著特点是冷面要用热的牛肉末浸泡,是一种“热”的冷面。吃起来辣而不辣,温而不冷,麻辣鲜香。