哈密瓜发苦还能吃吗
如果哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜可以继续食用，如果整个果肉都有点发苦，说明这种哈密瓜已经坏掉了，滋生了大量细菌以及有害物质，不仅食用口感比较差，还会对人体造成伤害，不能继续食用。
哈密瓜苦的原因：人为原因：一般来说，各类的甜瓜“坐果”的过程可分为自然授粉和人为干预两类。但如果遇到环境异常时，则需对果蔬进行人工干预，比如会使用一些植物激素使其快速成熟。人工干预时若未科学用药就会产生外表看似成熟内部未成熟的状况，即通常所说的“催熟”。被“催熟”的瓜类糖度积累不足，果肉有些许苦味。因此在遇到发苦的哈密瓜时，可能是因为催熟剂在作祟，因此为健康考虑，如果买到苦味的哈密瓜就不要吃了，以免造成身体不适。
自身原因：瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
哈密瓜发苦是怎么回事 哈密瓜发苦还能吃吗
当你碰到刚买来的哈密瓜是苦的，其实对于那些瓜农来说，他们也是非常清楚的。包括那些卖水果的，他们也是非常清楚的。瓜类水果的瓜蒂部分是有一些苦味素，这些苦味素，也就是为了防止害虫的侵袭，这样就保护了哈密瓜，不受到害虫的伤害。所以说我们在吃哈密瓜的时候，吃到部分可能有些发苦，这种哈密瓜其实也是正常的，我们不去吃瓜蒂部分就可以了。
我们吃哈密瓜还碰到一种苦味的，那可能这个哈密瓜是被催熟的，被催熟的哈密瓜会有一些苦味，因为这些哈密瓜并不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟，这样的哈密瓜它的果肉糖分含量是很低。所以说呢，我们吃这种哈密瓜的时候略有一些苦味， 当然这种哈密瓜的营养成分比自然成熟的哈密瓜要少很多。
如果你吃到哈密瓜只是瓜蒂发苦，其他部分未受到影响的，这样的哈密瓜其实这个营养也未受到影响，我们只要不吃瓜蒂部分就行了。但是，如果你吃到催熟，而且带有苦味的哈密瓜，那么尽量别吃这种哈密瓜，毕竟不是通过自然成熟的哈密瓜，这个营养价值跟自然成熟的哈密瓜相差很多。现在你应该知道哈密瓜为什么发苦，以上这些知识希望可以帮助到你。
哈密瓜发苦是怎么回事哈密瓜发苦还能吃吗？
哈密瓜为什么会苦 :
瓜蒂发苦
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。 催熟致苦
现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味。
看哈密瓜表面的纹路，一般哈密瓜表面带的纹路越多，这样的哈密瓜就是比较成熟的，吃起来会比较甜，不会很苦。
哈密瓜发苦还能吃吗:
瓜蒂发苦的哈密瓜还可以吃，催熟发苦的哈密瓜最好是别吃。 如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的;如果说整个果肉都有点发苦，这种哈密瓜可能就是催熟，不仅食用口感比较差，而且食用价值也比较低，最好是不要继续食用了。
哈密瓜苦能吃吗
哈密瓜苦不能吃。哈密瓜正常的味道是带甜味的，其中的果肉作为食用部分，果肉口感比较脆、有甜味。如果哈密瓜的果肉出现发苦现象，是变质问题引起的，哈密瓜滋生了细菌或者存在其他有害物质，从而导致变质、带有苦味，这种情况下是不可以吃的。
