粳米与大米的区别
1.粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法扮蚂上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点。
2.从营养价值来说，粳米的营养价值要比大米高。
3.从产量来说，携岁普通大米（一般是指袁隆平的杂交水稻所产）的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。
4.从价格来说，粳米的价格较普通大米要贵一点。
5.从口感来说，粳米要更有韧性，更有嚼头。
粳米是什么米
1.首先，粳米是一种种植范围比较广的米，从苏南、苏北到东北，都可以看见粳米的“身影”。
2.粳米是大米的一个品种，很糯米、籼米相比，粳米更为普遍一点。
3.粳米是一种需要经过复杂加工程序才有最终成厅隐埋品的米，把粳型非糯型的稻谷，经过碾压、去杂质、去壳、整理等工序，才能装袋进入千家万户。
4.粳米是一种煮熟后吃起来既韧又硬的米，生米的米粒多呈椭圆形，略微粗短，颜色酷似蜡白，一般有早粳米和晚粳米两种，早粳米的成色和口感要逊色于晚粳米。
5.粳米是一种具有养生作用的米，粳米煮汁煮粥有益肠胃，清热解毒，祛除烦躁，益气补中的作用。
粳米和大米的区别是什么
粳米和大米的区别如下：
1、色泽不同：粳米是大米的一种，和普通大米相比较，粳米颜色偏蜡白，且营养价值更高。
2、价格不同：普通大米的产量远远高于粳米的产量，所以粳米的价格较普通大米贵一点。
3、口感不同：从口感上来看，粳米要比普通大米更有韧性，也更有嚼头。
粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。
大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。除了粳米之外，其他两类分别是糯米和籼米。
米的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明；质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
粳米与大米有啥区别
这两种米的区别有来源与加工方式、口感与用途、营养成分。
1、来源与加工方式：粳米是指去壳后未经磨光的米粒，是水稻的半成品。而大米则是去壳、去糠、磨光后的米粒，是成品。由于加工过程的不同，粳米的外观比较粗糙，有白色斑点，而大米则比较光滑，色泽洁白。
2、口感与用途：粳米的口感比较硬，嚼劲较大，适合做炒饭、煮粥等需要保持形状的食物。而大米口感柔软，易于消化吸收，适合做寿司、米粉等软糯的食品。
3、营养成分：虽然粳米和大米都是以稻米为原料制成的食品，营养成分略有不同。粳米中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、B2等营养物质。而大米则含有更多的膳食纤维、矿物质以及维生素E等抗氧化物质。
粳米和大米的区别
一、外形不同
粳米的外形比较粗短，而且具有光泽，有些还有透明的粳米，但主要还是蜡白色。比如东北大米就是典型的粳米，米粒呈圆形或椭圆。而大米外形圆滑，一般都是透明的，而且外表没有粳米那么有光泽，外形也没有粳米大。所以两者区别主要在于前者蜡白色，后者透明。
二、口感不同
从口感上来看粳米要比普通大米更有韧性，也更有嚼头。
三、产量不同
从产量来说，普通大米（一般是指袁隆平的杂交水稻所产）的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。
四、色泽不同
色泽上粳米比大米的颜色要偏蜡白一点。
粳米和大米的区别
粳米和大米的区别有定义不同、外观不同。
1、定义不同：粳米，又称为蓬莱米，是一种颗粒较短圆、煮起来粘性较强的大米，主要产于中国华北、西北以及东北地区，大米，是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，分为粳米、籼米等不同种类。
2、外观不同：粳米的外观呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，色泽青白，透明度适中，籼米则外形细长，呈长椭圆形或细长形，米粒较为扁平，透明度较差。
3、粳米，亦称粳粟米，是一种常见的主食谷物，与籼米相对应，在中国至少有2000年以上的食用历史，在古代文献《名医别录》中就有关于其药用价值的记载。
粳米和东北大米的区别
它以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势享誉五常，它的矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，更是采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，所以它品质上乘，口感更佳！
产区位于著名的鱼米之乡——依兰，得天独厚的环境，潺潺的山泉，为水稻提供了充分的矿物质和营养，使其品质优良，颗颗饱满，粒粒醇香，口感芳香，醇厚绵长，让人唇齿留香。
它生长于石板上，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，而且灌溉它所使用是镜泊湖流出的优质水源，其水质纯净，不掺杂任何的工业污染，这种绿色有机大米蒸煮后绵软又筋道，弹性十足，清香飘逸，有非常高的食用价值，可谓餐桌首选。
