青笋烧肚条怎么做？
前一阵子有人问起，川菜有不辣的吗？
有啊！而且还有很多！烧白、酥肉、开水白菜、糖醋排骨、轰炸东京（锅巴肉片）、牛佛烘肘、酸萝卜老鸭汤、高汤鸡豆花、粉蒸肉、翘脚牛肉、土豆泥、樟茶鸭、椒盐排骨、小煎鸡、姜汁土豆丝、干煸土豆丝、风吹排骨、青笋烧肚条。。。。等等等等，列举不完。
青笋烧肚条就是一道不辣而且还清淡的川菜。
先来做胡椒水。
将白胡椒粒用铁锅烤一下，然后投入开水煮到胡椒粒开花，将胡椒水过滤待用。
现在来洗猪肚
先用大量盐巴两面搓洗猪肚。
再用白醋两面清洗。盐巴和醋反复清洗三次，直到猪肚干净没有粘液。
放适量清水、姜、和半碗黄酒入高压锅中煮20分钟
将猪肚上的白膜撕掉
将猪肚切成条
莴笋削皮后也切成条
油。一定要猪油，有些地方叫这道菜为白油肚条，就能知道猪油的重要性，没有放猪油不香。
放入姜和大葱煸香，味道出来了之后将葱和姜丢弃。
加入莴笋条后加水。大概略淹菜品就可以了。还要加入刚才做好的胡椒水、适量盐和味精。
青笋烧猪肚怎么做
步骤
1.1，准备材料，猪肚是半成品，
2.2，先把猪肚倒入锅中翻炒，然后再倒入青笋一起炒制，
3.3，锅中放入适量的水烧开，小火再烧5分钟
4.4，炖的软软的，很适合老人食用
小贴士
还可加入其他食材一起炖煮。入海带，腐竹，冬笋等
莴笋烧肚条怎么做如何做好吃
莴笋烧肚条是由莴笋等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
准备好食材：猪肚，莴笋，胡萝卜，大蒜，红辣椒，姜，葱，胡椒粉，耗油，生抽，盐
具体做法：
猪肚翻一面，把多余的脂肪剪去。用盐和白醋腌五分钟，然后放些面粉揉搓。再抹上少许白酒和酱油腌五分钟后洗净。
再翻一面，再用盐和醋腌五分钟并用面粉搓洗。
水里放入姜片察芹槐、花椒粒和料酒煮5、6分钟左右。
捞出猪肚剪开，再用盐醋搓洗至无粘液。有硬壳的去除。清洗干净。
切成条备用。
大蒜去皮，大蒜多些。我用了近两头。姜、葱切片，莴笋、胡萝卜和红辣椒切条。红辣椒配色用可以不加，或改成青椒、芹菜等。
锅中倒入首胡适量油，加些猪油更好。
小火把大蒜炒至微黄捞出。
放入姜蒜炒香。
下肚条，加料酒翻炒片刻。加水再加些胡椒粉和少许生抽大火烧开转小火炖煮约二十分钟至肚条变软。
下大蒜、莴笋、胡萝卜和红辣椒。加少许蚝油和盐再加盖焖煮至配菜熟。败友
加勺糖提鲜，再勾薄芡即可装盘。
小提示：这菜颜色重了不好看。少放生抽。
