日本回流刀具怎么这么贵
制作工艺复杂。日本回流刀具这么贵是因为日本回流的刀制作工艺复杂，需要经验丰富的制刀师傅采用传统手工锻造方式，而且日本回流刀具的几何形状、表面粗糙度、刃口角度、切削刃的尺寸精度、对称性等各种参数的精确控制。而且刀具在使用过程中会受到磨损，需要进行刃口修整或更换。所以日本回流刀具这么贵。
日本重房菜刀二手回流质量怎么样
好。
日本重房菜刀是日本的知名品牌，高碳不锈钢打造，刀具硬度达标，是专业厨房刀具的理想硬度，其二手回流刀具的质量由于钢材质量好，硬度达标，没有破损，所以质量很好。
重房师从日本顶级大师岩埼重义，制造的各类刃物均严格手工锻打，各类性能均较为优质。
