海底捞真香锅底是什么？
真香锅底是海底捞推出的清油加牛油的火锅锅底。
这是清油火锅和牛油火培猛锅的混搭融合，口感厚重而不腻，在辣椒方面海底捞也找到了新的黄金配方，真香锅保留了清油的健康和清爽，又保持了牛油的醇厚，缓中悔所以两者结合非常完美，深受广大消费者的爱好。扰正
此外还加入了海底捞特别研制的三樱椒、青花椒与新一代辣椒的黄金三椒配比，使整个锅底的口感都得到了提升。
海底捞锅底的模式和种类：
目前海底捞火锅有多种口味的锅底，分别是番茄锅底、菌汤锅底、牛油麻辣锅底、辣旋风锅底、三鲜锅底、简州火锅锅底、清油麻辣锅底和豆花海鲜锅底、猪肚鸡锅底、沙棘锅底、冬阴功锅底、真香锅底。当然还有不收取费用的清水锅底。
海底捞菌汤底料和大颗粒菌汤底料有什么区别
它们之间的区别在于成分和口感，具体介绍如下：
1、首先，海底捞菌汤底料的主要成分是菌类（如香菇、金针菇、杏鲍菇等），再加入了其他调料和肉骨高汤等，味道清淡，适合爱吃清淡口味的人。而大颗粒菌汤底料的主要成分是菌类和肉类（如猪骨、牛骨等），口感更加浓郁，适合喜欢重口味的人。
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其次，两者的制作方式也有所不同。海底捞菌汤底料是将菌类和其他原料熬煮后，再慢火熬制而成，营养丰富，适合长时间烹饪。而大颗粒菌汤底料则是将菌类和肉类一起熬煮，煮出来的汤底颗粒更大，口感更加浓郁。
3、最后，两者的使用方法也有所不同。海底捞菌汤底料适合用来烫蔬菜、豆腐等比较清淡的食材，突出食材的原味。而大颗粒菌汤底料则适合用来烫肉、海鲜等重口味的食材，口感更加浓郁。
海底捞菌汤锅底自制？
海底捞菌汤是一种现成的火锅汤料，大型超市和各大网上购物商场都能买到。味道很不错哦，在家就能自制海底捞的菌汤锅底。在煮的时候，可以放入一点花生油来增加汤的香味，再根据个人口味加入点盐就可以了。海底捞菌汤包好吃、方便、又便宜。很不错。
