钵仔糕的红豆怎么做才好吃

更新于:2024-05-07 05:07:11 知识问答 万阅读
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红豆椰汁钵仔糕怎么做红豆椰汁钵仔糕做法

1、准备食材:粘米粉45克、澄粉30克、红豆30克、椰浆100克、清水150克、白糖40克。

2、把澄粉和粘米粉称在一个容器里。

3、把清水和白糖融化在一起。

4、把搅拌后的,搅拌融合均匀,再加入椰浆搅拌均匀。

5、把钵仔糕容器准备好,准备好蒸屉,把钵仔糕容器全部摆在蒸屉里,接下来把搅拌好的液体平均到到钵仔糕容器里(倒液体的时候记得把泡沫弄掉)。

6、蒸锅水开放蒸笼,蒸个1分钟然后均匀加入适量红豆,再蒸个17分钟即可(中大火蒸)。

7、蒸好放凉,放凉后再放到冰箱冷藏3小时即可食用。

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用料

木薯粉 100克

红豆 50克

黄糖 50克

红豆钵仔糕的做法

备好图中材料

锅内加200ml水,放入冰糖片,我的冰糖片,有100克,用不完的

糖煮化,成糖水

100克的木薯粉里加入100ml的糖水,搅拌均匀

搅拌好的糊,过筛

碗里放入红豆(红豆是放糖已经煮好的)

上锅蒸15分钟即可

晾凉即可~