火锅的怎么吃才是正确的吃法
鱼头火锅做法
用料：带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约。400克)，大白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香滚滚菇各lOO克，豆腐150克，平菇50克。调料:生姜25克，葱段30克，精盐15克，料酒50克，味精3克，胡椒面5克，花椒10克，泡辣椒15克，鲜汤2500克，化猪油150克。
做法:
1．花鲢鱼头洗净，去鳞及鳃，搌干水分，从顶部斩成两滚备岩片，用少许盐、料酒码入味。鲫鱼去鳞挖鳃，破腹去内脏，洗净，用4根竹筷分别从每条鱼口中插入鱼腹。猪瘦肉洗净，去筋络，片成大丽薄的片张。大白菜洗净，切节。冬笋、午餐肉分别切片。豆腐改成条，入开水锅中氽一水，沥干。水发香菇、平菇去蒂、根，撕成小朵。以上各料除鱼头外，各分成两份分别装盘，对称围在火锅四周。
2．炒锅置旺火上，下化猪油烧至六成热，放入鱼头炸一下，下姜、葱炒出香味，加鲜汤烧开，加盐烧沸出味，加入花椒、料酒、泡辣椒、胡椒面再烧开，舀入火锅中，下味精烧开，去净浮沫，煮lO分钟，即可烫食各种原料。其间可加2次一3次鲜汤及盐等调味。味碟:可用辣椒油、酱油、味精加少许盐拌成，每从一碟。
自热火锅怎么吃
1、打开盒盖，取出里面的食材、加热包。2、将调料包、粉条包、菜包、水倒入内盒中，搅拌均匀。3、将加热包放到外盒中，加入凉水，淹没加热包，放上内盒，15分钟即可食用。4、自热火锅，网络流行词，是指能够自己发热的火锅，该种火锅自带暖宝宝，只要加水后，就可以加热，是一款方便火锅。自热火锅怎么吃
自热火锅那么好做，你买回自热火锅后，打开火锅盖，把所有配料打开放入里面，记得里面有自热用的料包可别拆开，那个不能吃，要放到锅底。放入水，再放入火锅，在里面放水，等到不冒气了就好了，就可以吃了。
