白酒和米酒有什么区别
白酒和米酒的区别如下：
1、酒精含量上：米酒酒精含量低，一般饮用不会醉人；白酒则酒精含量较高，易醉。
2、酿造工艺上：米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右，20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。
2、外观上：米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带黄色，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻。
3、味道上：米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉。
4、营养价值上：米酒因为材料和工艺的原因，含有丰富的氨基酸和维生素，而白酒因为工艺的关系，营养含量较低，但是因为酒精含量较高，所以热量较高。
米酒和白酒的区别
米酒和白酒的区别如下：
1、制作原料不同。
米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右，20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。
2、度数不同。
白酒的度数较高，米酒的度数较低。
3、味道不同。
米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉。
选购白酒的注意事项
白酒是没有保质期的，对于浓香型白酒和酱香型白酒来说，也许存放个三五年、十几年，酒香味会更能浓郁，但是对于清香型白酒或者度数低于38度的白酒来说却非如此。
因为清香型白酒的酒质相对来说比较干净，如果存放时间太长的话，会出现酯类物质水解，不仅口感会变得特别差，严重的还会出现一股酸臭味，所以度数低的白酒哪怕商家说的再天花乱坠，也不要买存放时间超过1年的。
米酒和白酒的区别
我认为米酒和白酒的区别有以下3点：
1.制作原料不同。米酒主要以大米为原料，白酒通常以粮食为原料。
2.生产工艺不同。米酒是大米经过蒸煮、糖化和发酵等步骤，白酒是经过多次蒸馏后得到的。
3.味道不同。米酒通常口感清爽、甜润，白酒通常口感浓烈、辛辣。
米酒和白酒有什么区别
米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。东亚料理常米酒为调味品，比如烹饪鱼，因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途。
白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
