牛肉罐头的做法
主料：牛肉1000克
调料：生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克
做法步骤：
1.牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除
2.洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒
3.依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉
4.带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料
5.加上黑芝麻
6.再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上
7.取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上
8.烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤
9.烤好的牛肉粒充分凉却
10.再放入密封罐密封保存
牛羊肉可以和黄桃罐头一起吃吗?
可以一起吃不相克的
猪肉和牛羊肉不可以一起吃。
1、猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
2、二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。还有牛羊肉微带膻气，容易影响猪肉的味道。
牛肉和猪肉可以一起做馅吗?
牛肉和猪肉是可以一起剁碎做馅的。下面介绍牛肉猪肉饺子馅的制作加工方法：
①先将牛肉猪肉剁成肉末备用。
②将牛肉末、猪肉末、加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
③然后就可以和面包饺子了。
④汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，味道美美哒。
牛肉猪肉可以一起吃吗
您好，牛肉猪肉可以一起吃，食物没有相克。 谢谢！
牛肉食物相克表
牛肉—红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉—田螺：不悔芹戚易消化，会引起腹胀
牛肉—海螺：身体不适
牛肉—板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉—白酒：同时食用容易首毕上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉—田螺：会易消化不良
牛肉—木耳菜：会危害身体
牛肉—鲇鱼：会易中毒
牛肉—生姜：会易上火
牛肉—白酒：会上火
牛肉—鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉—红糖：腹胀
牛肉—橘子：不利于营养素的碧陵吸收
牛肉—韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉—橄榄：会导致身体不适
牛肉和猪肉可以一起做馅吗?
猪肉和牛肉可以混合做饺子馅，常见的有西葫芦剁肉馅
主料：猪肉和牛肉馅适量、西葫芦适量、面粉适量
调料：香葱适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、清水适量
做法步骤：
1、先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；
2、新鲜猪肉和牛肉混合绞成肉馅，也可以用刀剁；
3、西葫芦两个，香葱数棵，香葱可以用小葱或者大葱代替；
4、香葱切末入肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，少许清水；水不要多，因为瓜会出汁；
5、搅拌均匀，让肉馅充分吸收味道；
6、西葫芦用擦丝器擦细丝，尽可能横着擦，这样就不会太长，如果太长，可以用刀在盆里左右切几刀；
7、西葫芦丝直接入肉馅中，拌匀；西葫芦极易出汤，所以在前面调肉馅时要少放水；
8、饧好的面团放在案板上揉一揉，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮；
9、取适量馅放在圆皮上，用自己的手法或包或挤成饺子；
10、成品
