明天就是24节气夏至，夏至对吃有什么讲究？
今天已经是夏至，作为24节气的第10个节气，这一天太阳自南向北行进已经达到极致，正午太阳高度最高，之后将重新自北向南轮回，有“吃了夏至饭，一天短一线”的说法。夏至时节的来临，意味着夏天高温天气真正来临了，尤其是夏至之后的三伏天，更是热的离谱，据推算今年7月12日为头伏。在农业生产上，夏至也是极为重要的节气，收小麦、种玉米、插秧苗，农村一派繁忙景象，甚至有“过了夏至节，夫妻各自歇”的说法。由此可见，夏至时节还是非常重要的，俗话说民以食为天，在这么重要的日子里，应该吃什么呢？
首先，天气逐渐炎热，饮食应以清淡为主，要能够起到增进食欲、消除内热的目的。按照古人的说法，“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，时下也是新麦上市的时节，多吃些含有较高碳水化合物的食物，可以祛暑降火开胃的作用，北方地区流传“冬至饺子夏至面”的说法。同时，夏至来临，温度上升，也是容易滋生细菌、蚊虫的时段，饮食上要注意干净卫生，防止出现痢疾。此外，由于天气炎热，身体毛细血管扩张，出汗量增大，容易导致身体失衡，要适当补充水分和电解质，夏饮绿豆汤、谈盐水是不错的选择。
1.北方地区：冬至饺子夏至面；吃了夏至面，一天短一线。在北方地区，以山西、河北为代表，夏至节都要吃上一碗面条，既能补充营养，又能补充碳水化合物，作为新麦刚刚上市，还可以尝个鲜。不同的省市，吃面的种类不同，东北吃热面，河北吃凉面，北京吃完炸酱面、打卤面。
2.西北地区：夏至吃粽子，全年好日子。以陕西为代表，会选择在夏至时节，吃上几个粽子，糯米属阳，有补阳气的寓意。江南地区更有吃麦粽的习俗，根据《吴江县志》的记载，“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”可见，夏至吃粽子，是一个传统习俗。
3.华东地区：浙吃圆糊蘸，鲁吃新麦，苏吃馄饨。这三个代表省份，夏至吃的食物，都有一个特点，都是小麦制品。以江苏为例，有“夏至馄饨冬至团”的说法，寓意团团圆圆，无锡更有“夏至不吃粥，死了没人哭；夏至不吃馄，死了没有坟”，可见吃馄饨是江苏人民的最爱。
