春天到了，万物复苏，很多人都喜欢到农村踏青挖野菜了，而荠菜就是一种非常受大家青昧的一种野菜，下面我就来说说荠菜有什么好处吧。
荠菜有什么好处
荠菜在全国发布非常广泛，喜欢生长在田边、河边、路边。它不但茎叶可以食用，富含各种维生素，包括维生素c、维生素e、以及各种碳水化合物。
还有就是荠菜的药用价值很高，因为它具有止血功能，对于更年期经期流血过大，食用荠菜会有一定的疗效。而且还具有清肝明目、抗癌等功效。在医学方面只要用于治疗便血、吐血、月经过多、水肿等等。
平时如果我们适量的食用荠菜，可以有助于预防高血压、冠心病、肠癌、糖尿病等等。
因为荠菜的作用特别多，所以每年的春天都是比较受到人们欢迎的。
荠菜有哪些做法
1.荠菜炒鸡蛋
2.荠菜汤
3.芥菜水饺
4.荠菜饼
5.荠菜肉包
还有很多很多民间做法，每一道都是美食，可以说荠菜虽说是一种野菜，但是它不但药用价值高，还是一种美食。
