针对立秋这个节气，全国各地的风俗以及饮食都是有所区别的。
立秋当天吃什么？
比如对于南方，立秋当天吃秋桃。大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。除夕的时候把桃核扔进火炉里，以寄托人们来年少得病的愿望。
在北京、河北、东北等北方地区，每年立秋都讲究“贴秋膘”，也就是吃肉食，他们认为这样进补，对人体脏器有一定好处。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。
秋季进补的同时，需要注意不要暴饮暴食；同时秋季天气比较干燥，要注意及时补充水分，多吃水果、蔬菜，少吃辛辣、油腻等易上火的食物。早秋的湿气还比较重，早秋也可以适当吃一些红小豆、薏米等祛湿的药食两用的食物。
