首先，我们要知道为什么要给孩子添加蛋黄？
当孩子满六个月以后只吃奶制品已经满足不了自身的生长需求了，同时孩子从母体携带的铁元素也逐步耗尽，强化铁非常重要，而蛋黄含有丰富的铁，我们都知道铁和维生素c组合才能更好的吸收，蛋黄里面恰好含有维生素c，还有卵磷脂等多种营养素，是好吸收的补铁营养佳品。
一定要添加蛋黄吗？如果鸡蛋过敏怎么办？
蛋黄不仅物美价廉、烹饪起来又方便和多样化，如果孩子不过敏当然是很好的选择。当然啦，现在有营养的食物是非常多的，蛋黄并非唯一的选择。
如果对蛋黄过敏的话，还有其他的同类营养食物，比如说红肉类、肝类也是铁的来源。
添加蛋黄时应该注意些什么呢？
首先，宝宝需要满6个月以后再添加蛋黄，但是非全蛋，因为鸡蛋也是容易致敏的，尤其蛋清，专家建议1岁以上再添加蛋清。
其次，添加蛋黄的时候，建议煮熟（一定要全熟，否则灭菌不彻底容易细菌感染）煮熟后的蛋黄要尽快实用，否则蛋黄放置时间过长容易滋生细菌。
最后，添加过程不要操之过急，可以第一天吃八分之一、观察孩子有没有不良反应，第二天吃4分之一，以此类推，确定孩子不过敏才能继续哦，直到孩子顺利吃完一个完整的蛋黄。如果孩子拒绝蛋黄的话，家长也不需要太着急和逼迫，可以尝试换种方法喂，比如碾碎放到米粉里等等。
