很多老一辈的人坐月子的传统思想认为不可以吃蔬菜和水果,蔬菜和水果寒凉不利于产妇身体恢复和恶露排出以及乳汁的分泌,然而科学的做法是,产妇坐月子期间吃蔬菜,好处多多,蔬菜中的维生素和矿物质有利于产妇身体恢复,还可以预防便秘,最主要的是可以提高乳汁的质量和数量。
推荐3款下奶蔬菜食谱:
1.丝瓜炖豆腐
原料:豆腐、丝瓜、鸡汤、盐、葱花、香油各适量;
做法:
1.豆腐切块,丝瓜去皮、洗净、切块;
2.豆腐块放入开水烫一下,去除豆腥味;
3.热锅冷油,油热后爆香葱花放入丝瓜煸炒至丝瓜发软,加入鸡汤、盐,烧开后倒入豆腐,中小火炖10分钟,豆腐煮胖后,淋入香油即可。
丝瓜具有催乳通络的作用,还可以预防乳房淤积,还可以预防乳腺炎的发生,丝瓜除了和豆腐搭配,还可以丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片、鲫鱼丝瓜汤等,丝瓜是产妇必吃蔬菜之一。
2.清炒黄豆芽
原料:黄豆芽、葱姜丝、胡萝卜丝、盐适量
做法:
1.黄豆芽掐去根须,洗净;胡萝卜去皮洗净切成丝;
2.热锅冷油,热后后爆香葱花姜丝,加入黄豆芽、胡萝卜丝同炒至熟,加盐调味即可。
黄豆芽含有丰富的维生素,也是养生催乳的佳品,黄豆芽还可以和猪排、瘦肉一起做汤。
3.猪排黄花菜汤
原料:猪排、黄豆、黄花菜、生姜、盐
做法:
1.黄豆用水泡软,清洗干净;生姜洗净;黄花菜洗净;
2.猪排洗净剁成小段,放入沸水中焯出血沫捞出;
3.砂锅中加入适量清水,倒入猪排大火煮开后,加入所有食材,中小火煲1个小时以上,加入食盐调味。
黄花菜又名忘忧草、安神菜、可以健脾益气、增进食欲、促进睡眠,还可以通乳下奶,促进乳汁分泌。
产妇还可以吃莴笋、西兰花、菠菜、芹菜等,饮食多样化也是乳汁分泌多的一个主要因素,同时还需要保证充足的睡眠、心情愉快、坚定母乳信心。