生咸鸭蛋储存方法
方法一：夏天较热的时候可放入冰箱的冷藏室保存，不要放入冷冻室。冬天较冷时，把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。
方法二：用盐水严重的咸鸭蛋，不宜长时间浸泡，1个月左右就应该取出来，放在塑料袋内，然后放在阴凉处，这样保存是时间更长，口感更好。方法三：包泥腌制的咸蛋，要一直保持泥皮湿润，如果泥皮不湿润的话，咸蛋的水分流失的特别快，可以在泥皮外面包上保鲜膜，并且时常喷洒些水，也要放在阴凉处，这样咸鸭蛋就可以吃很长一段时间了。 
熟咸鸭蛋储存方法
可以把熟咸鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
