纯牛奶和酸奶如何选购

更新于:2021-07-24 10:41:18 知识问答 万阅读
最佳答案我觉得这个问题没有绝对的答案,酸奶和纯牛奶本身都是很好、很有营养的食物,小朋友喝了都很好。酸奶是纯牛奶经发酵而成的,含有乳酸菌,比纯牛奶更好消化吸收,营养方面保留了纯牛奶

我觉得这个问题没有绝对的答案,酸奶和纯牛奶本身都是很好、很有营养的食物,小朋友喝了都很好。酸奶是纯牛奶经发酵而成的,含有乳酸菌,比纯牛奶更好消化吸收,营养方面保留了纯牛奶的营养物质,甚至发酵后产生更多有益成分。不过市面上的奶类琳琅满目、鱼龙混杂,不管是酸奶、纯牛奶,还是其它奶制品,家长们如何挑选、购买适合小朋友的优质产品才是关键!

儿童喝奶好处多!

奶类是一种营养价值很高的天然食品,一出生的小宝宝靠喝奶长大,也足以说明奶是营养丰富、易消化吸收的东西。当宝贝逐渐长大,可以从其它食物中获取各种营养素,奶类也要继续食用,因为奶中的乳钙含量丰富而且吸收率很高,是儿童膳食中钙的最佳来源,奶中的蛋白质属于优质蛋白质,好消化吸收,可促进儿童的生长发育。2-5岁的儿童每天饮用300-400ml的奶或者相当量的奶制品,可很好的保证钙摄入量到一个适宜水平。

纯牛奶和酸奶如何选购?

1、纯牛奶在市面上可以分为巴氏杀菌奶和常温奶。这两者只是灭菌工艺不同,在营养上巴氏奶保存的营养成分相对会多一点点,但是它的保质期短,且需要冷藏保存,价钱也相对贵一点;常温奶,就是我们在商店里购买一盒一盒的那种牛奶,它杀菌的温度比较高,保质期长,好保存。喝奶主要是要获取里面的钙和蛋白质,灭菌工艺都不会对钙和蛋白质造成损失,因此,不管是巴氏杀菌奶还是常温奶,喜欢喝哪种就买哪种。

要不要购买儿童奶?

有的家长买东西都喜欢买儿童的,比如儿童牛奶,觉得专门针对儿童的肯定更好,其实不一定的。很多儿童奶中会添加精制糖、香精、色素、甜味剂、防腐剂等添加剂,这样的奶喝多了对儿童的健康不利,建议购买前要先看看配料表,尽量避免购买含有太多化学添加剂的奶类。

如果有的小朋友体内缺少分解乳糖的酶,喝牛奶后会出现腹胀、腹泻或腹痛等不适反应,这是乳糖不耐受;这时可以给小朋友选择低乳糖牛奶(如舒化奶)、酸奶、奶酪等,也可以少量多次饮用,或着不要空腹喝奶,与主食一起食用。

2、酸奶的种类相对就比较多了。如何选择呢?

我觉得在家自制酸奶是最好的选择,买一台酸奶机和几包乳酸菌,根据使用步骤制作,其实非常简单的。自制酸奶基本没有添加剂,吃的时候可以少添加糖,也可以搭配一些新鲜水果和坚果,营养又好吃。

当然,很多人由于各种原因没办法制作,那么可以在外面购买冷藏酸奶,挑选时一定要认真阅读产品预包装上的信息,如产品名称(如是酸奶还是饮料?原味还是其它味道?)、产品配料表(看看有没有很多化学添加剂,如香精、色素、甜味剂等)、营养成分表(看看蛋白质含量和碳水化合物含量高不高?)、还有生产日期、保质期等,尽量选择原味发酵乳,配料表较少的、天然的产品,蛋白质含量高、碳水化合物(含糖量)少的新鲜产品。。

由于各种条件限制,买不到冷藏酸奶,那么也可以选择常温酸奶,虽然常温酸奶中的乳酸菌已经没有了,但是其它营养成分还是在的。挑选时也是查看配料表,购买比较健康的产品。