夏季来临，莲子汤想必上了很多家庭餐桌，我也很喜欢用莲子煲汤。那么，莲子虽好，吃莲子要注意哪些事？
莲子又名莲心，是采自荷花的莲蓬里面的坚果。莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，历来为宫中御膳房必备之物。莲子既可做成莲子汤、莲子羹、莲心粥、八宝粥、糖水莲子等食品，又可炖鸡、炖鸭，制作美味佳肴，是强身健体、美颜驻容、延年益寿、馈赠亲友的滋补佳品。
莲子的营养价值
（1）莲子在医疗上被认为是收敛强壮的药品，能补中、安心、止泻。李时珍的《本草纲目》中记载:“莲子可以厚肠胃，治白带。”中医认为莲子能养心、安神益智、益肾、固精、补脾、止泻、抗癌，主要适用于夜寐多梦、遗精淋浊、久痢、虚泄、崩漏带下、心悸失眠、血尿等症
（2）莲子善于补五脏之不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，还对鼻咽癌有抑制作用。
（3）莲子有降血压作用，它所含的生物碱具有显著的强心作用。莲心碱则有抗心律不齐作用，宜于高血压病患者常服
（4）莲子具有清心火、滋养补虚、止遗涩精的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精之作用
（5）莲子是久病、产后或年老体虚者的常用营养佳品。另外，莲子味甘涩有收敛之性，对脾虚便溏、腹泻者较适宜。
小贴士
莲子＋猪肚此二物相合有益于人体健康。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质，能补虚损，健脾胃；莲子能补脾，止泻，益肾固精，两者相配，适于气血虚弱者食用。
莲子食用注意事项
（1）肠燥便秘之人，吃莲子反而会加重便秘，故《本草备要》特别提出“大便燥者勿服”
（2）吃莲子时应将莲子芯去掉，它不宜与莲子同用，因莲子多治疗脾虚导致的诸症，而莲子芯有苦寒之性，恐有伤脾之虞
小偏方
（1）久痢不止:老莲子30克（去芯）研为末，每次服3克，陈米汤调下。
（2）梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨各等份，研为细末，每次服6克，空腹用清米汤调下。
（3）失眠:莲子芯30个，水煎，加盐少许，睡前服。
（4）高血压病:莲子芯15克，水煎当茶饮。
（5）月经过多:莲子50克，冰糖25克，炖熟食之，并喝汤。
