糖尿病人能吃玉米吗？
糖尿病人是可以吃玉米的。
玉米味道香甜很多人都喜欢吃。无论是煮着吃当主食，还是炒着吃做菜，都是很好的选择。但是，虽然玉米是一种公认健康粗粮，但是由于它比较甜，也有很多人担心糖尿病人到底适不适合吃玉米呢?
玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。糖尿病患者吃玉米还有许多好处。
1.玉米含粗纤维和可溶性糖低，有降血压、降血糖的功效。
2.玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。
3.玉米可利用能量高，还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种。不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中，甜玉米升糖速度最快，糯玉米第二，升糖最慢的是老玉米。老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，最适合糖尿病人。
但是有一点需要注意的是，玉米本身淀粉含量是比较高的，尤其是糯玉米、甜玉米的支链淀粉含量高,很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此对于糖尿病人来说，不建议单独食用玉米，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。
很多人买玉米时习惯把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，煮玉米时最好带着皮。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。
一般建议糖尿病患者将玉米作为主食食用，吃玉米时，就尽量减少相应的主食的量，当然，也可以有其它吃法，比如松仁玉米，将玉米、胡萝卜、豌豆、松仁一起制成，味道可口，还不会引起血糖迅速上升，但是同样的，要相应的减少部分主食的摄入量，以免饮食总量超标。
最后，建议糖尿病患者不要过多食用玉米，一次摄入75-100克即可。
很多患有糖尿病的人在吃上总是犯愁，担心这个不能吃，那个不能吃，实际上，糖尿病患者在饮食上没有绝对的禁忌，但是需要把控总的摄入量，注意摄入的方式。
