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黑米粥对血糖有影响吗？
当然有影响！任何食物都会对血糖有一定影响，何况粥经过烹煮后，淀粉溶于水，容易被人体吸收，更容易升高血糖。
黑米粥主要是用黑米、大米共同熬制而成的一种粥品。经常吃黑米粥的话，还具有开胃补肾，补肝明目等功效，是抗衰老美容，防病强身的一种滋补品。
黑米粥的热量比较低，每100克黑米粥之中只有30大卡的热量。但是黑米粥含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，升糖指数偏高，所以糖尿病人吃后容易升高血糖。
所以，不太建议糖尿病人喝黑米粥，特别是血糖控制不佳的糖尿病友，更不应该喝粥。建议将黑米与大米等做成干饭吃。
如果在血糖控制较好的情况下，实在想喝黑米粥，那么，也要注意方法。
糖尿病喝粥注意事项
1、粥不可熬制过烂，导致糊化程度过高，易消化吸收，升血糖幅度高大，但是如果黑米没有煮烂，不容易被消化吸收，对于年老体弱以及年纪小的孩子，会影响消化功能。
2、不可仅食用白米粥，可适当添加粗杂粮，如糙米、玉米、小米、黑米、绿豆等，减弱升糖指数，减少血糖的升高幅度；
3、喝粥时，可搭配肉、蔬菜，增加膳食纤维，减少血糖升高幅度，且使蛋白质更优质，营养更丰富；
4、糖尿病患者可以吃粗大颗粒的粥，不要做的太细，防止血糖的波动；
5、喝粥时应适当放慢速度，可减少血糖升高幅度；
6、注意控制粥的摄入量，一天一小碗为宜。
7、喝粥后可监测餐后2小时血糖，如过高，以后应该减少主食中碳水化合物的量，继续喝粥观察。
