赤豆薏米怎么煮才去湿？
切记，一定要用赤小豆，只有赤小豆才祛湿。红豆不祛湿。
正确的熬制方法
（特别强调：豆子用赤小豆）
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，赤小豆泡两三个小时，薏米泡一个小时。
2、先煮赤小豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，容易熟，也比较香。3、等赤小豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮熟。
但是，吃赤小豆也有注意事项。
赤小豆专利下体之水，而不能利上身之湿。盖下体之湿，真湿也，用之而效。上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨也。
通俗地讲，赤小豆的利水，利的是脾不健运、水湿停留，肾及膀胱气化不行所致的水肿、小便不利、痰饮眩悸，以及水走大肠引起的水湿泄泻等证。而因脾虚水肿引起的湿应以健脾为主，不宜强调利水。
另外，小编有话说
单纯靠赤小豆和薏米难以达到祛湿的目的，想要祛湿还需巧用这些食材。如果脾虚湿气重，可以在日常煲汤中加入淮山、茯苓、炒扁豆、陈皮等健运脾胃食材；如果是脾气虚的，请加上黄芪、党参。最后若加入砂仁等芳香醒脾的药材，更能达到活跃脾胃运化的作用，这样祛湿才能事半功倍。
