为什么要吃主食

更新于:2021-07-26 21:47:44 知识问答 万阅读
最佳答案一、水煮蛋和牛奶、豆浆的意义首先,蛋白质对于糖尿病患者来说,是必不可少的,尤其是优质蛋白。鸡蛋的氨基酸模式与人体最为接近,因此是蛋白质的优质来源。水煮蛋是鸡蛋烹饪的最佳

一、水煮蛋和牛奶、豆浆的意义

首先,蛋白质对于糖尿病患者来说,是必不可少的,尤其是优质蛋白。鸡蛋的氨基酸模式与人体最为接近,因此是蛋白质的优质来源。水煮蛋是鸡蛋烹饪的最佳方式,因为无论是茶叶蛋还是煎鸡蛋,都会使盐、油的摄入量增多,所以水煮蛋是最好的方式。此外,搭配一杯豆浆或牛奶,也可以为人体提供蛋白质,而且可以补充钙。

二、为什么要吃主食

因为碳水化合物可以为人体提供一定的葡萄糖,而葡萄糖是大脑和心脏能量的主要来源。如果没有充足的葡萄糖,大脑缺乏能量,可能没办法支持一天的工作量,这一点对于正常人也如此。所以早上,要保证碳水化合物的摄入,但同时也要防止引起血糖过高。所以,最好选择杂粮杂豆一起烹饪,比如糙米、燕麦、黑豆、大米等混合,这样既可以保证营养,又可以控制血糖。

三、蔬菜水果也要有

水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,尤其是维生素C,所以早餐要有一些蔬菜和水果,蔬菜的选择大家可以随意,但要注意尽量采用低盐低油的方式烹饪蔬菜。但是不同水果含糖量不同,对血糖的影响也会不一样,所以建议大家选用含糖量低,对血糖影响小的水果,比如苹果。

四、坚果提供多不饱和脂肪酸

最后,可以摄入一点坚果,但千万不要超量。坚果中含有丰富的多不饱和脂肪酸,对于糖尿病患者在内的慢性病人群来说,具有很好的保健作用。比如吃一个核桃、吃几颗花生,或者是一小把生南瓜子,控制在25g以内,既能提供营养,又不会对人体造成负担。