中国酒桌文化是中国特有的文化。历史几乎与人的历史一样久远，早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。
很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。
醉酒，不能忽视！
最近总是遇到醉酒的病人。拿留观室当新房，过新婚之夜的也遇上好几个了。本来对醉酒的病人，处理上好像挺简单。一直不当回事。
但是上个月邻近有个医院死了个急性酒精中毒的大学生，不由得提高些警惕心。
作为一位急诊医生，处理急性酒精过量或中毒这些常见问题时，需认识到喝酒是可以死人的；
喝酒一般是死不了人的，如发生意外死亡，极少数的患者是真正“醉”死的，而大多数都是有其它原因的。
酒精中毒的病人，很有可能合并有外伤，脑出血，有时候长时间不清醒的病人，要注意查一下病理征，必要时需要行颅脑CT检查。酒精中毒的病人要查指尖血糖，排除低血糖。中青年男性饮酒后可能由于脱水血液高凝，容易合并脑梗死，我遇到两例一例21岁，一例33岁。酒精中毒后昏迷的病人要注意查一下腹部，如果膀胱较充盈，要导尿，这个问题，我差点吃亏，某天夜班，我接白班个酒精中毒的中年男性，喝了四瓶干白，一直昏睡，夜间10点多钟突然大叫腹胀，灌肠不缓解，突然便血，血压下降，急补液，在我的坚持下收入消化科，后来确诊膀胱破裂，腹腔有6000ml血性液体，破口18cm，我后怕的很，如果再大意一点这个病人就死了。饮酒后误吸，光我自己看到的死亡的就有3例，有一个小姐，刚到抢救室就误吸了，发生窒息了，马上插管才就过来，这要是在家肯定没命了。 
快速醒酒的方法
对于酒精中毒，首先要让患者取侧卧位，避免出现恶心、呕吐以后窒息，出现生命危险。其次要及时地去医院就诊，可以静脉用一些促进酒精代谢的药物，以及保护胃黏膜的药物，来预防消化道出血，促使病人加快清醒。
醒酒：重症中毒者如果出现昏迷、呼吸抑制、血压下降等应立即作“醒酒”处理，首选纳络酮。纳络酮为阿片受体拮抗剂，近年来在危重病抢救中日益受到重视，同样在急性酒精中毒中也起着非常关键的“醒酒”作用。但是，纳络酮并不具有“解酒”的作用，因而对于轻症中毒者并无多大意义。解酒：“解酒”的目的在于加速体内乙醇的氧化分解，解除乙醇对中枢神经系统的抑制作用。可用10％葡萄糖500mL－1000mL快速静滴（要注意心功能情况），同时补充VitB、C，能较快地加速乙醇的氧化分解反应从而达到“解酒”的目的。轻症患者只须作“解酒”处理而无须“醒酒”处理，对于重症中毒患者须同时作“醒酒”和“解酒”处理。
