太晚进食为什么容易发胖？
01新陈代谢减慢
我们身体的新陈代谢和人体生物钟很相似，两者相得益彰。一般是早上新陈代谢最旺盛，到中午时保持在一个较低的程度，之后又会出现一个高峰，到了晚上又降低。
在晚上10点到次日6点，新陈代谢进入低谷。此时若是进食，脂肪更容易堆积，人自然也就胖了。
没错，就算吃的东西一模一样，在不同时间点吃，对身体的影响完全不同。
2009年，研究学者对老鼠进行了一项生物钟实验。（老鼠活动时间是晚上）
分别将小鼠分成两组，光照组（光照中进食）和黑暗组（黑暗中进食），两组老鼠吃下同样热量的食物，运动消耗也几乎没差别。
6 周后，在光照中进食的老鼠，体重出现大幅上升！光照组比黑暗组体脂率平均高出7.8%。它们的体重从22克飙升到近30克，体重增长了36%。
如果这件事发生在一个100斤的人身上，那就是一个半月长胖36斤啊！
02体内激素失调
吃东西会导致血糖升高，身体会分泌胰岛素用来降血糖。而胰岛素为了降血糖会把食物转化成糖原和脂肪。若是晚上吃完东西之后立马睡觉，很容易造成脂肪堆积。
若是等1-2个小时睡觉，会导致熬夜，熬夜会让身体的神经系统功能紊乱，引起身体主要的器官和系统失衡，造成体内激素环境失调导致肥胖。还会打乱我们的“生物钟”，让我们身体陷入恶性循环。
03减肥效果变差
有这样一项实验：
召集420名肥胖者，把他们分成两组接受减肥治疗。两组人摄入的热量、饮食结构、运动消耗、睡眠时间，都几乎没有差别。
唯一的差别在于进食时间：一组在20:00前吃最后一餐，另一组在20:30后吃最后一餐。
就这一小点差别，就让“吃饭较晚”的那组，在减肥速度和效果上，都大大低于另一组。20 周后，早食组比晚食组整整多瘦了近4斤。
是的，太晚吃饭，不仅容易变胖，还会减慢减肥速度。
当然，减肥速度减慢的原因和倩狐君所说的前两点息息相关。
