吃桑叶对人体有什么好处？桑叶能不能生吃？
桑叶对大家来说并不陌生，在大部分地区均有分布，过去种桑主用于养蚕，少部分用于药用。但随着现在的养身保健知识普及，桑叶的养身保健功效越来越被重视。那么，桑叶的养身功效有哪些？对人体有什么好处呢？
桑叶的药用主要功效是疏散风热，清肺润燥，清肝明目，是治疗风热感冒，肺燥干咳无痰，咽干口渴，肝阳上扰，目赤肿痛的主要药物。另据现代药理研究，桑叶还具有降血糖，抗炎，增强免疫力，以及抗菌作用。
那么，既然桑叶有以上的治疗功效与保健作用，桑叶是不是可以生食？是否生食更好呢？据我所知，从古至今，桑叶的药用服法均都是以入汤剂，丸剂，散剂为主，除汤剂外，其中丸剂与散剂均以原生药入药，既然以原生药入药，那么桑叶是可以生食的。但是，原生药入药的都是丸剂与散剂，是用经干燥的中药饮片，与新鲜未经干燥的鲜桑叶是两码事。因此，生食鲜桑叶应谨慎，是否生食比干燥的要好，目前无临床依据。
桑叶的药用与保健价值，是新叶好还是老叶好？
药用桑叶与养蚕的桑叶是不同的，为什么呢？因为养蚕桑叶基本都是多次萌发的新叶，大家都知道，每季养蚕都会消耗掉已生长的桑叶，因此，多次萌发的桑叶，并没有多大的药用与保健价值，也就无所谓有新叶与老叶的区别。
药用桑叶是指从春季至初霜时，从未采摘过一直延续生长的桑叶，也就是说，是从萌芽的新叶，一直生长到冬季的老桑叶。这种桑叶被称为霜桑叶或冬桑叶，才是有效成份最足的桑叶。因此，桑叶是新叶好，还是老叶好，主要看的是生长的延续性，而不是以桑叶质地的嫩和老为标准，这点大家必须分清楚。
兑之，桑叶生吃对人体有什么作用，目前无临床依据。但药用的都是初霜后的桑叶，这是药典的权威认定，并有几千年的临床依据，因此，无论是药用还是保健，还是冬桑叶好，至于食用，可另当别论。
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