茶作为东方饮料的“皇帝”，在我国古老的文化中有着悠久的的历史。
白茶是什么茶，是绿茶吗？
白茶与绿茶虽然都是茶叶，但其本质却却截然不同。
白茶和绿茶的区别
绿茶是我们生活中最为常见的，属于不发酵茶叶，经水冲泡出来的茶汤以绿色为主，品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。绿茶的保质期一般在18个月左右。
白茶属于轻微发酵茶，经水冲泡出来的茶汤为黄绿清澈，品种有白毫银针、白牡丹等。白茶保质期相对会长一些，可长达10至20年，甚至更久； 
除此两种茶外，茶叶还有红茶、黑茶、青茶、黄茶几个种类。
红茶属于全发酵茶叶，经水冲泡出来茶汤以红色为主，品种有祁门红茶、云南滇红等。青茶属于半发酵茶，经水冲泡出来的茶汤大多呈金黄色，品种有铁观音等。黑茶，属后发酵茶，经水冲泡出来的茶汤为褐色或者橙黄，品种有普洱茶等。
黄茶，属轻发酵茶类，经水冲泡出来的茶汤为黄叶黄汤，品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。茶叶的存放
茶叶存放时最好选择干燥、通风、洁净、无异味的地方，可以有效的防止茶叶变质、变味并延长保质期。
