在冬季南瓜是一种非常常见的食材，营养价值很丰富，口感软糯香甜，孩子老人都喜欢吃。其实我们说到南瓜的做法有很多，南瓜的可塑性很强，可以做成各式各样的小零食，也可以蒸馒头做成主食。当然最常制作最简单的就是，南瓜粥了。尤其是喜欢喝粥的朋友，南瓜粥是必不可少的一种粥类，软糯香甜。南瓜粥的做法，非常简单，但是，也有朋友存在着一定问题。
南瓜粥是否要蒸熟才进入破壁机？该怎么做？
制作南瓜粥的时候，很多朋友想让南瓜粥更加的软糯粘稠，所以才会想着把南瓜放进破壁机中，或者是蒸熟之后放进破壁机中，打成南瓜泥，在进行熬粥，这样会比较好喝。如果是这两种方法选一个的话，最好还是蒸熟之后放进破壁机中，这样出来效果会更好一些。
其实，如果平常熬南瓜粥的话，直接可以省略掉破壁机的步骤，不用考虑是否蒸熟才能进入破壁机了，因为，南瓜虽然生的时候有些硬，但是经过加热之后它会变得非常软糯，稍微制作一下，南瓜粥就会变得非常软糯粘稠。
南瓜粥的具体制作方法。
食材：南瓜，大米，枸杞，莲子。
1，大米，枸杞，莲子，淘洗干净放进锅中添加适量水分。
2，南瓜去皮，清洗干净，切成片状放进盘子中，把盘子放在蒸笼上。开火进行蒸制，下面煮粥，上面蒸南瓜。
3，等锅开后，看一下南瓜，南瓜软了之后，放进小碗中，用勺子压成南瓜泥。倒进锅中，和大米一块搅拌均匀。再稍微煮制一下就会变得非常粘稠。粘稠了就可以关火盛出来了。这道南瓜粥就做好了。
小贴士。
1，在蒸南瓜的同时，锅中会熬煮大米，一同制作，不浪费时间。
2，大米一般熬制时间长才变得软糯，所以大家可以把大米稍微浸泡一下，容易煮制。
3，如果喜欢吃甜的朋友，里面可以放一勺白糖。
结语。
其实做南瓜粥的时候，我们也可以直接把南瓜切成小块状，放进锅中和大米一块煮制。等锅中水开了之后我们一定要多煮一会儿，等南瓜变软了之后，用勺子多搅拌一下，南瓜粥也会变得同样浓稠。
