胡萝卜有几种吃法？怎么吃？
胡萝卜所含的营养成分丰富。做法也非常多，无论是炒、煎、煮都行，而且胡萝卜颜色靓丽，也可以做配菜，增加菜品的观赏性。
其简单家常的做法有胡萝卜炒肉，先放肉下去炒香，然后再放胡萝卜，炒制胡萝卜时一定不能省油，不然炒出来的就不好吃了。
胡萝卜除了炒制做炖菜也很好吃
胡萝卜炖牛肉
所需材料有：牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，蒜10克，姜片50克，盐适量，白糖4克，胡椒粉3克，番茄酱30克，油20克，啤酒半瓶。
①胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切小块，牛肉切成小块。
②锅中加入适量的清水，放入牛肉焯出血水，去掉浮沫，把牛肉捞出冲洗干净。
③锅中加入油烧至四成热，下姜片、蒜瓣炒出香味，然后放入洋葱炒软，再加入番茄酱、酱油、白糖炒至浓稠，倒入啤酒，放入牛肉烧沸腾，转小火炖约30分钟。
④倒入砂锅中，再放胡萝卜，加入盐、胡椒粉，中火炖熟即可。
小贴士
胡萝卜虽然可以生吃，但不建议生吃。生吃胡萝卜不易消化吸收。
烹制胡萝卜时间要短，炒熟或煮熟即可，以减少维生素C的损失。
