油条是大家非常喜欢的油炸食物，油香酥脆，实为早餐必备！
下面介绍下炸油条的超实用超详细的方法，小白在家就能做出金黄、蓬松酥脆的油条，一起来看看吧！
炸油条方法视频
主料
面粉---300g
辅料
泡打粉---8g
清水----185-190g
盐----2-3g
玉米油----15g
蓬松酥脆油条的制作流程
1.面粉中加入盐和泡打粉拌匀
2.加入清水用筷子搅拌成絮状
3.加入玉米油揉搓15分钟左右，直至面团变得光滑
4.盖上盖子或者保鲜膜让面团松弛20分钟
5.揉搓成条状淋上一点玉米油
6.用保鲜膜包起来，冰箱冷藏过夜
7.第二天取出擀成条状，让面团松弛10分钟
8.切成2-3厘米宽条状
9.撒上少于面粉拍匀
10.依次把一根面团叠在旁边面团的上面
11.用筷子压一下成型，然后两头捏一下
12.两头握着面团拉长
13.锅中下宽油开中火，仔细观察，等锅中油花消失即可下锅
或者先拿一小段下锅试下油温，面团下锅后3-5秒漂起为宜
14.每根油条炸1-2分钟，中间用筷子不断翻身
15.炸成金黄色即可捞出，不要等焦黄，捞出后油条会有余温，金黄色捞出后颜色会自动加深一点的
