柚子并不能降血糖，所有水果中的含糖量都不算低，它们吃了之后肯定是升糖的，可以说所有食物都不可能吃了让血糖降低，它们都含有较多或是较少的糖分，只是一些食物糖分少升糖速度低，对血糖影响较小，看上去好像是能降糖的食物，而柚子也是如此。虽然柚子不能降糖，但柚子可是真适合糖尿病或高血糖患者食用的食物，糖友的水果选择柚子绝对没错。
糖友可以吃水果吗？
很多糖友会担心自己是不是没有机会再吃水果了，毕竟水果基本上都是一些香甜可口的感觉，既然这么甜，对血糖的影响自然应该很大吧。其实糖友是可以适当吃水果的，水果中虽然含有葡萄糖、蔗糖成分，但水果中还含有不少果糖，果糖的代谢途径和葡萄糖和蔗糖不同，它并不会对血糖影响较大，对糖友来说是一种“安全糖”；另外，水果中的水分含量普遍较高，能够降低 - 升糖负荷（衡量食物摄入量与升糖程度之间的指标），水果还是富含膳食纤维的食物，而膳食纤维有助降低食物消化速度，抑制糖分吸收速度，总体来说，只要糖友适量吃水果的话，对血糖不会有太大影响。
糖友如何选择水果？
判断糖友是否合适吃某一种食物，我们通常会用到“升糖指数”这个指标，它是衡量食物单位时间内升高血糖的能力的数据，升糖指数越低，说明食物对血糖影响越小，也就越适合糖友食用。因为水果普遍的含糖量并不低，大概在8~25%左右，水果的升糖指数普遍在30~70之间，一般来说，升糖指数高于55属于中高升糖指数水果，糖友不适合多吃，或尽量避免食用，升糖指数高于70，一般来说最好就别吃了。柚子的升糖指数低到只有25左右，属于升糖速度较低的食物，糖友食用完全是可以的，而且柚子中的膳食纤维含量十分丰富，能抑制血糖的飙升。柚子中还含有维生素P、铬等元素，是胰岛素的组分，适当吃点柚子还对胰岛有好处。
升糖指数较低的水果其实有不少，例如苹果、梨子、桃子、梨子、樱桃、草莓、柚子等等，注意少吃升糖指数较高的水果，如荔枝、芒果、龙眼、菠萝、火龙果、榴莲、鲜枣、杨梅等等。一些水果吃起来很甜，不过它们主要以果糖为主，升糖指数居中，可适当吃的水果，比如香蕉、葡萄、无花果、橙子、猕猴桃都是可选的。另一些水果升糖指数虽然很高，但水分含量比较多，升糖负荷低，只要少量食用，也不怎么影响血糖的水果，如西瓜、木瓜等。
糖友如何食用水果？
虽然选择了适合自己的升糖指数较低的水果，但毕竟其中还是含有不少糖分的，对于糖友来说水果的摄入量最好还是有所控制，如果是低升糖指数水果，一次性控制在200g以内，如果升糖指数较高，最好在100g内；一天里糖友水果的摄入量最好不超过250~350g大概是半斤的样子，一次性吃不完的水果可以分多次食用，不要一口闷。吃水果的好时机在两餐之间血糖并不高的时候，或者在自己运动后也可以食用，但不推荐在餐后立刻吃水果，餐后本来就是血糖较高的时候，这时候吃水果无非是让血糖再次飙升。吃水果不要榨汁喝，榨汁损失膳食纤维，同时还会增加糖分密度，榨汁会用到好几个水果，这会让糖分摄入量提高，对血糖不利。
吃柚子有哪些好处？
柚子中的营养价值丰富，柚子富含丰富的矿物质，如钾元素、磷元素、镁元素，还富含丰富的维生素C。柚子中膳食纤维丰富，能够延缓血糖上升速度，还能提高饱腹感，润肠通便。柚子的水分丰富，能生津止渴，还有润喉止渴的效果，冬季很多朋友呼吸道感染而咳嗽，柚子就是不错的选择，柚子还可以搭配川贝熬水，对咳嗽有很好的调理作用。柚子中含有活性物质柚皮苷，柚皮中还含有类黄酮、多酚类物质，它们有抗氧化的效果，能够降低血液粘稠度，保护血管。柚子的果肉清新，在冬季大家都喜欢煲汤熬汤喝，这些油腻的肉汤后吃点柚子能够去油解腻，泻火通便，带来一丝清爽的感觉。
