海带含碘丰富，可以预防甲亢（大脖子病），所以小时候课本上就常说多吃海带，海带也被称为最便宜的“海鲜”。
海带一般的做法是凉拌和炖汤，凉拌的口感是脆脆的，做法是先煮熟，然后用调料凉拌，做法简单。炖汤呢，主要用来炖鸡、炖排骨，海带炖得好，就得是软烂软烂的，那才叫一个入味。
怎么快速把海带炖得烂，我真有一个绝招，还是刚结婚的时候，跟婆婆学的，就这么关键一步，保准炖的海带汤入口即化。
秘诀就是一个字——蒸。
快速把海带炖得软烂的方法
1、从超市买干海带回家，先别洗，将干海带放压力锅里蒸大概15分钟。
2、蒸好后，把海带拿出来晾凉洗干净。
3、将洗干净的海带切块，放入想炖的汤里照常炖，出锅后的海带就肯定是软绵绵入口化了。
怎么样，这个妙招很简单吧，赶紧小本本拿出来记下哦。
