吃完饭就犯困是怎么回事？
大脑缺血不等于瞌睡
吃完饭，血液都集中到胃部，导致大脑缺氧，人就容易犯困。这个观念对于大众似乎根深蒂固，人类从食物中摄入碳水化合物，它在人体内经过代谢生成葡萄糖，成为为大脑供氧的主要物质成分。大脑缺血（或缺氧或缺糖）会头晕，而不是瞌睡。缺血不仅会头晕，严重的将会休克。
什么原因造成吃完饭就打瞌睡呢？
《生活科学》报道，英国曼彻斯特大学的研究人员发现，人吃完饭打瞌睡这是一种正常的生物学现象。 造成这种现象的原因在于我们大脑内分泌的一种激素——食欲激素，食欲激素是由大脑视丘下部的神经元细胞分泌出来的，人体内葡萄糖水平的轻微改变就会减少食欲激素的活动，使让人犯困。不同食物造成的瞌睡效果也不同，富含碳水化合物和脂肪的食物会大幅增加人体的葡萄糖水平，会使人更加疲倦嗜睡；而富含蛋白质的食物的效果则差得多。
吃什么食物才能不犯困呢？
1.饮食略清淡一点，少吃高脂肪、高热量的食物；
2.将精细主食替换成成杂粮饭。因为细粮升糖速度快，体内胰岛素水平会很快升高，如果胰岛素水平太高，餐后血糖升得太快，人就容易犯困。
3.每餐都不要吃得太撑，七八分饱就可以了。这也是瘦身的小秘诀之一
总的来说，改变你的饮食习惯，瞌睡虫也会慢慢远离你了。
作者简介：王珲
注册营养技师DTR
全国执业中药师
