馒头是中国很普通的一个面食，特别是我国中部和北方地区，以面食为主的地方，馒头可以说基本上每天都会吃，但是，馒头蒸一次会蒸好多个，一般会吃好几天，那怎么储存好呢？放冰箱到底好不好？
我的观点：馒头可以放冰箱冷藏，但不要超过两天，因为冰箱冷藏不是万能的，只能在短时间内缓解馒头的变质速度，但并不是就长时间也不会变质发老母霉。
下面咱详细聊聊，馒头放冷藏会怎么样？该如何保存馒头
一、馒头放冰箱冷藏行吗？
馒头内部也有水份，在空气中时间长了，一方面水份就慢慢蒸发掉，会变干变硬；另一方面，馒头与空气中的各种细菌结合，发霉变质，都是很经常发生的事情。
有人会说放冰箱冷藏起来就不会坏了，其实大错特错，冰箱的温度是有限的，环境是有限的，内部也有空气，只是温度较低而已，馒头只要与空气接触，时间长了是必坏无疑，但是冰箱内温度低，能抑制小部分细军微生物的快速繁殖，所以，就能延缓馒头的变质速度。
能延迟馒头变质发霉时间，但并不能完全保证长时间都不会坏，其实任何食物都一样，即使是放冰箱，放时间长了都会坏掉，这是由于自然规律决定的，是无法改变的，所以，我们馒头若放冰箱保存一两天还是可以的，但不能保存太长时间。
二、该如何保存馒头？
馒头要想保存更长时间，我们可以用保鲜盒或保鲜袋装起来，然后抽出空气，让其内部呈真空状态，然后放入冰箱冷藏起来，这样馒头接触不到空气，自然就不会变质太快，能保存更长时间。
总结：经过上面的分析，大家不难看出，馒头可以短暂的放入冰箱冷藏，但绝不能长期放入，长期放入很容易变干变硬，变质发霉，冰箱不是万能的。
