降低胆固醇、预防高血压！?吃坚果的10大好处！
降低胆固醇、预防高血压～?
?吃坚果的10大好处！
①降低胆固醇
坚果的单元不饱和脂肪酸，可「降低人体血液中的坏胆固醇」！
②预防心脏病、保护心血管
不饱和脂肪酸能「保护心血管，防止动脉硬化，预防心脏病」。
③抗癌
「鞣花酸」能抑制癌细胞生长。
④预防摄护腺炎
坚果中的维生素和矿物质，有保健功效，还可「改善频尿」的状况。
⑤预防高血压
丰富的膳食纤维，能帮助「排除多余的钠，达到降血压的效果」。
⑥补脑
■ 维生素和矿物质含量高，能补充脑部营养，特别「适合孕妇和儿童食用」。
■ 坚果富含镁和维生素E，可以「预防老年失智症」。
⑦降血糖
坚果的不饱和脂肪有助「降低血糖、平衡胰岛素」。
⑧除皱去斑
维生素E能预防皱纹，还能阻止黑色素沈积而产生班点。
⑨帮助消化
含膳食纤维与油脂有润肠作用，能改善便秘。
⑩镇定情绪
镁能安定神经、缓和情绪，并有提神的作用。
?谁不适合吃坚果？
1.「尿酸高、痛风病患」。
2.「正在腹泻、消化不良」的人：
坚果的膳食纤维和油脂有润肠作用，因此应暂时避免食用。
3.对坚果过敏者：
少数人会对坚果过敏，食用后若有「皮肤发痒、喉咙肿胀」者不要吃唷！
?吃坚果应该注意什么？
1.食用数量：
建议一天不超过20颗（约20～30克），过多会造成身体负担。
2.保存方式：
需密封保存，放在室温即可，放冰箱的话会容易有水气唷！
?「如何挑选坚果？」
■ 优质的坚果：
外观色泽较淡、香气自然、无虫蛀，没有斑点。
■ 低温处理过的坚果：
「果实中间颜色呈乳白」，吃起来口感清脆，可保留较多营养。
■ 高温处理过的处理：
「果实中间呈褐色」，吃油重，有油耗味。
