我将从下面几个分类给出解决问题的方法以及建议：
减脂餐需要哪几类食物？鸡胸肉是怎样的存在？需要多少蛋白质？其它蛋白质来源烹饪方法第一，减脂餐需要哪几类食物？
减脂餐一般是西式冷餐，由碳水、蛋白质、脂肪、高纤维加上清淡的烹饪方式组成，其实关键在于营养比例和烹饪方式，咱们中式的饮食方式也可以叫做减脂餐，只不过把食物单独装起来更容易控制摄入量。
第二，鸡胸肉是怎样的存在？
减脂餐、健身餐少不了鸡胸肉，鸡胸肉确实是优质蛋白质的来源之一，并且脂肪含量很少，价格相对实惠、性价比较高。
需要注意的是，每天只吃鸡胸肉坚持不了多久就会觉得恶心，优质蛋白质来源很多，不需要只盯着一种食材。
其它肉类，比如鱼肉、虾肉、牛羊肉、只要是脂肪含量不高的部位都可以，交替着选择食材更全面补充蛋白质和氨基酸。
第三，人体需要多少蛋白质？
拿题主举例子，140的体重在身体无代谢疾病、肾脏疾病、且不锻炼的情况下，需要140g的蛋白质。
如果平时也锻炼，那么每公斤体重适当增加至1.2-1.5g/每天，需要依据锻炼强度。
第四，膳食蛋白质的烹饪方法
蛋白质食物生热效应相对较高、饱腹感强、不易形成脂肪囤积，其中关键点也在于烹饪方式，比如脂肪含量少的鸡胸肉你用炸鸡排、糖醋里脊的做法明显不合适，糖分和脂肪过高。
通常建议选择蒸、煮、炖、烤的方式，另外最好搭配粗粮主食，五谷和蛋白质食物搭配在一起，更有利于氨基酸的吸收。
