“三月茵陈四月蒿”又到茵陈满山坡,采摘茵陈的季节了。茵陈在传统医学上是药食同源食物,既是美味的时令野菜,又是可以治病的良药。我们来看看茵陈茶有什么好处呢?
1.传统医学认为可以清热利湿退黄。
茵陈在中药上属利水渗湿药,苦味,微寒,归脾、肝、胆经,是治疗湿热黄疸的重要用药,张仲景在《伤寒杂病论》中提出“茵陈蒿汤”是治疗湿热黄疸的千古名方,沿用至今。此外,还可以用于治湿疮、湿疹搔痒。作为中药使用,内服时用量10~30g煎服,或者入丸剂或散剂都可以。外用的话,主要煎汤来熏洗。
2.现代药理研究认为茵陈功效广泛。
茵陈含有苯氧基色原酮类及茵陈素,还含有很多氨基酸、矿物质及维生素。药理作用广泛,可以有利尿、利胆、保肝、降血脂、抗菌、抗病毒、杀蛔虫、抗炎、抗肿瘤等作用。
3.茵陈这么有用,怎么吃呢?
三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧,现在正是吃茵陈季节,怎么吃呢?茵陈是药食同源食物,当食物吃的话,就跟别的野菜一样,采摘嫩叶嫩茎,蒸煮闷炖都可以啊,也可以煮粥吃,味道不错哦。如果想要过了季节还能吃到茵陈,就像题主所说的要制作成茵陈茶了。
4.茵陈茶怎么制作呢?
茵陈茶制作方法很简单,就是洗干净,晒干保存就可以了,需要注意的是,茵陈叶上沾泥巴比较多,要反复清洗才能洗干净,保存时要在干燥阴凉地方,以免霉坏。泡茶喝时有点苦涩,可以加点红枣、冰糖调调味。