用料
糯米500克，五花肉250克，香菇10朵，胡萝卜1/3根，黑木耳10朵，生抽2勺，老抽1勺，糖少许，料酒少许，盐适量，香葱适量，饺皮1斤糯米烧麦的做法
糯米淘洗干净，加入没过糯米一大拇指关节的水，倒入电饭锅，开启煮饭模式；
干香菇加适量温水泡开，挤干香菇的水分，切丁，黑木耳也是泡开切成丁。（黑木耳在香菇下面）；
胡萝卜洗净去皮切成丁；
小葱切末，把葱白葱绿分开；
买肥瘦适中的五花肉（太肥容易腻)，剁成肉末（也可以让卖肉师傅的绞肉机代劳），锅内少许油烧热，倒入肉末翻炒至发白，煸炒出油；
将肉末铲到一边，倒入葱白用锅底的油爆香，再和肉末一起翻炒均匀；
把炒好的铲到一边，下香菇和木耳，同样用锅底的油翻炒均匀；
倒入胡萝卜丁用翻炒均匀；
调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，翻炒均匀；
将炒好的食材拌入糯米饭，尝尝味道，淡了可以再加盐，随个人口味调整；
再拌入葱绿；
拿起一张饺子皮，放入一勺糯米饭，用筷子在周围划一圈水；
捏出6个角；
用左手虎口捏住收腰，记得要收紧一些，不然容易散；
一颗肥嘟嘟的糯米烧麦就做好了
蒸锅烧开水，上汽之后蒸8分钟，焖2分钟就可以吃到美味的烧麦了，真的很香哟
