西梅系列的品种居多，不管蓝蜜还是法兰西，不同成熟期、不同地区栽种表现的口感都不同，我们只会客观的根据不同地区综合表现给出建议
一、新疆地区法兰西口感好
新疆地区法兰西李子最好。该品种适应性广，抗逆性强，树体中庸，叶片卵圆形，多以短枝结果为主。果实为卵圆形，果柄部有乳头状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄色，肉硬核小味酸甜。
二、山西运城地区蓝蜜口感好
山西运城地区的蓝蜜李子最好。蓝蜜8月下旬成熟，成熟后果皮蓝紫色，平均单果重60克，大果达110克。果肉黄绿色，离核，硬肉质，果实较耐运。是发展高端商品果、采摘园规划的新优品种。
怎么样挑选好的西梅？
一、看个头来判断好坏
挑选生活中常见的水果大家都知道个头越大，说明成熟度越高，那么口感肯定越好，如果成熟度不够的话，或多或少都会影响口感，这一招同样适用于西梅，西梅个头越大的话，成熟度越高，口感自然更甜，汁水更更多！
二、看颜色来判断好坏
成熟的西梅，外表是深紫色的，而里面的果肉是琥珀色。所以在挑选西梅时，看外表也能知是否成熟。颜色比较深，光泽度也比较好的西梅，成熟度会更好，所以它口感也会更甜，吃起来会更加舒心。
三、看软硬度判断好坏
口感偏甜的人，可以选择软的西梅，这时成熟度比较高的，甜度自然更高，当然，也不能选太软的了，这种可能不新鲜了，而且里面说不上已经腐烂了；硬一点的西梅口感会更酸一点，但是它更新鲜耐放！
