葛根粉的功效与作用是什么？
葛根粉具有解热除烦，生津止渴、发表解肌、升阳透疹、活血疗疮
的功效。对预防心血管疾病、预防老年痴呆、提高免疫力等都有一定的作用。
葛根粉味甘辛，性凉。具有生津止渴、解肌退热、升阳止泻、通经活络、透疹、解酒毒等功效。可以用于治疗消渴、外感发热头痛、项背强痛、泄泻、热痢、中风偏瘫、头痛、眩晕、胸痹心痛、麻疹不透、酒毒伤中等。现代药理研究发现，葛根中存在的葛根素具有扩张冠状动脉和脑血管，改善心脑血液循环，预防心血管疾病，增强机体免疫力以及降低血糖的功效。葛根粉中含有多种人体所需的氨基酸及微量元素，其中钙锌含量高，具有预防骨质疏松的作用。总黄酮还具有提高记忆力的功效，可用于防治老年痴呆。
