白酒是起源于中国的高酒精度的酒，它跟苏格兰的威士忌、俄罗斯的伏特加还有法国的白兰地并称为“世界上四大高酒精度酒”。
白酒在我们的日常生活中是非常常见的，不论好喝与否，几乎每个人都能说出几个白酒品牌。
我觉得白酒的好处主要有这么三个:
收藏保值、增值:我老妈经常挂在嘴边的一句话，八几年的时候茅台不到10元一瓶，那时候要是知道现在这么贵，买点囤起来该多好!我相信很多人都有这个想法，不过谁也不能走到时代的前面。
2.助兴烘托气氛:现在只要是重大的聚会，尤其是婚庆喜宴和大型聚会，白酒是必不可少的。就能助兴这是自古以来就有的，关于酒的诗词歌赋可以说数不胜数，“将进酒，杯莫停”写的多么豪迈有气势？
3.品酒:白酒的香味可以说是众多酒类种最复杂的，喝酒的最高境界就是能够品出酒中的各种香味，不论是顺口、辣喉、返香等等，都能给人带来不一样的感受。会品酒的人，可以说是已经了解了酒中的真谛。我的堂弟不论什么白酒，入口一尝就能知道是多少度的酒，而且还知道是什么曲？什么香型的，这个让我佩服的五体投地。
哪些人不易喝白酒？
酒是让人又爱又恨的东西，少喝怡情惬意，浑身舒坦。多喝误事、难受，而且对身体造成极大的伤害。
我觉得这几种人是不适喝白酒的:
1.饮酒失态的人:这样的人逢喝必醉，见酒就没命，还自认为是“酒仙”。还有就是喝酒后，醉态不雅，让人侧目的“酒蒙子”。酒量不大，但是一喝起来谁都不服的“酒皮”。喝一点酒就借酒装疯卖傻的“酒赖子”。这样的人根本控制不住自己，所以最好远离白酒。
2.喝酒的心情和体质:心情不好想要借酒消愁的人，身体有不适合饮酒状况的人，还有一起喝酒的人。喝酒的伙伴选择很重要，我有一个同学本来有令人羡慕的职业。一次跟他的几个狐朋狗友喝酒，酒后打赌谁能把路边锁着的摩托车打开，结果他上前去给打开了!那几个人又起哄让他骑一圈，结果他一圈骑回来被车主报警，丢了工作不说还被拘留了好几天。这个悲剧就是因为遇人不淑造成的，所以跟品行不端的人喝酒是大忌。
3.饮白酒还要做到三不饮:身体不舒服的千万别喝，有病的时候更不能喝，酒质不佳或假酒更不能喝。一次朋友从外地拿回来一塑料桶装的散白，说是当地人酿造的好酒，结果喝完以后把我吐的“昏天黑地”，而且头疼了好几天都没缓过来，我估计就是喝了“假酒”了!
