柿子是属于非常普遍的水果，可以生吃，也可以加工制成柿饼，柿子的营养价值非常高，口感也非常不错。
柿子
柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。
在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。
迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。
柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。
柿子是生活中比较常见的一种水果，入秋之后，金黄的柿子挂枝头，好一番丰收景象！特别是熟透的柿子，捏一下软绵绵，咬一口香甜可口，真是美味！
柿子的吃法有很多种，青色的柿子可以用水泡几天，除涩之后食用，咬一口嘎嘣脆。熟透的柿子可以直接吃，晒干的柿子也可以做成柿饼。其实柿子不仅美味，营养价值也很高。
柿子的功效和作用
1、补充维生素
维生素是人体所需比较重要的元素，而柿子中所含维生素往往比较丰富，甚至比一般水果含量高。所以每天吃一点柿子，基本上是能够满足人体所需要的维生素量的一半以上了。特别是一些本身缺乏维生素的朋友，与其吃一些维生素之类的补品，那还不如吃点柿子。
2、润肠通便
柿子中不仅含有丰富的果胶，也具有较多的有机酸，其均有利于促进人体肠道蠕动，从而起到润肠通便之功效。尤其是一些久坐极易出现便秘的朋友，柿子也是值得推荐的水果，有利于改善肠道健康。
3、美容养颜
柿子中含有大量的维生素C，人类食用之后便可以直接吸收。而维生素C不仅能够淡化色斑，还能够帮助美白肌肤。爱美的女性朋友不妨吃点柿子，可以使得皮肤越来越美。
当然，柿子的营养价值虽高，但并不意味着可以毫无顾忌的多食。
吃柿子的注意事项
1、不可多食
柿子本身属于一种寒性水果，这也就意味着体质偏寒性的朋友尽量少吃为宜。若是多吃，难免会加重肠胃负担，导致腹泻。建议女性月经期间，尽量不要吃柿子，以免对身体造成不必要的伤害。
2、糖尿病患者忌食
由于柿子中含糖量比较高，所以有糖尿病的患者千万不要食用，以免加重病情。通常此类患者尽量吃一些含糖量较低的水果，且一定要遵循医嘱谨慎食用。
3、勿吃柿子皮
柿子皮比较酸涩，即使完全成熟后，也很难自行脱落。柿子皮中含有比较多的鞣酸，难以消化，一旦被人体食用之后，很容易形成胃结石，建议将其皮完全剥掉之后再食用。
晚上吃柿子有什么好处？
我们平时应该有一个好的饮食规律，适当吃些柿子对健康是非常好的，晚上可以适当吃些柿子，避免出现了明显身体不适和消化不良的现象，晚饭之后可以选择适当的吃些柿子的方法来进行食疗调整，对人的健康也是非常好的，柿子营养价值还是非常高的，但是一次性一定要少吃，柿子不能够吃的太多了，可能会导致明显的肠胃损伤，平时应该有一个好的饮食规律。
1、 柿子是很多人都喜欢吃的一种食物，吃的过多了对健康会有一定的影响的，所以应该少吃，平时应该有个好的生活规律，适当的吃些柿子可以有效的，避免出现了明显的身体不适和出现了消化不良的症状，晚上吃比较好的。
2、 晚上可以选择适用吃柿子的方法来进行身体护理，少吃些柿子对人体健康也有很好的调理作用，可有效避免出现明显身体不适和出现了免疫力低下的现象，平时应该多注意合理的饮食安排。
3、 晚上是可以吃柿子的，具有一定的润肺生津的作用，避免晚上睡觉的过程中明显的身体不适和咳嗽痰多的现象，而且晚上吃柿子具有一定的降血压的效果，具有软化血管的作用，所以少吃一些对健康比较好。
总结：柿子的营养是非常多的，晚上吃柿子可以有效的避免出身体不适的症状，平时应该适当的吃一些营养丰富的食物，适当的吃些柿子对人的身心健康都是非常好的。
