披萨的起源是什么

更新于:2021-08-18 02:24:51 知识问答 万阅读
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披萨冷知识:吃一片够你跑半小时?吓得我又取消外卖了!!

这是一条有味道、会让你流口水、让你今天减肥失败的的头条文章!!!

14寸意大利辣味香肠披萨:约2300卡

4份麦当劳巨无霸:约2300卡

慢跑4小时,消耗热量约2400卡

懂不懂什么叫做一口披萨一口眼泪啊~

披萨的起源是什么?

你一定听说过,马可·波罗来到中国,

觉得葱油饼很好吃,就把材料给带回意大利

然而,他没有带回烙饼师傅,不知道怎么把材料揉进饼里,

于是干脆放在饼上面直接进烤箱,

就发明了披萨。。

这当然是假的,谜之民族自尊心爆棚的结果~~~

欧洲人食用小麦,至少有三千多年的历史,不可能连饼都不会烙;

披萨的雏形Focaccia(佛卡夏面包),

早在古罗马时期就出现了,

此时距离马可·波罗出生还有1000多年呢……

如今我们见到的、放了番茄和奶酪的现代披萨,

起源于18世纪末的意大利那不勒斯。

当时,披萨是让工人们快速补充能量的食物,

因为受穷人欢迎,很快变成了街头小吃。

造访那不勒斯的富人们,会专程到贫民区品尝这种美食

很快的,披萨开始风靡意大利。

早期的披萨曾经是甜品

18世纪以前,作为披萨主料之一的番茄还没在意大利普及

(当时欧洲人普遍认为番茄有毒,因为他们连叶子一起吃了)。

当时流行一种叫做Schiacciata的双层面包,

人们喜欢在里面夹入夹入葡萄或者果酱,很美味~

意大利国旗的颜色,正好是披萨的颜色

红色代表番茄,白色代表奶酪,绿色代表罗勒叶,

合在一起就是特别受欢迎、烤出来超级香的玛格丽特披萨,

王室的最爱~

好啦其实这只是巧合罢了……

为什么披萨这么火?

首先当然是因为美味啦(你的外卖不要就送我好了)。

此外,真正让披萨走向世界的原因,是它在新大陆、也就是美国的走红。

19世纪末期,随着大量的意大利移民定居美国,

披萨也深入了美国的大街小巷。

当时,小贩们会抱着装有披萨的洗衣盆沿街叫卖,很受欢迎~

然后,随着美国的地位日益提高,

占据他们餐桌一部分的披萨,也就走向了全世界。

美国人有多爱披萨?

自己看看美国人的肥胖率就知道了。。。。

美国至少有7万家披萨店,每年会烤出至少30亿份披萨,

平均每天会吃掉40万平方米的披萨。

平均下来,每个人每年就能吃掉将近50张披萨,

想想都觉得很可怕……

然而,意大利人特别爱吐槽美式披萨

正宗的意式披萨一定是薄面饼,而且烤得相当厚实。

技巧娴熟的披萨师傅,可以在披萨的薄饼皮和馅料之间隐藏一层汤汁,非常美味~

美式披萨则是厚片为主,

比起享用馅料,它更多是为了填饱肚子的存在。

所以呢,忍者神龟爱披萨也很合情理

“忍者神龟”的全名Teenage Mutant Ninja Turtles,“青少年变异忍者龟”,

而披萨是美国青少年最爱的食物之一,

至少有93%的小朋友表示喜欢吃披萨。

剩下的7%,是还不能吃披萨的婴幼儿~

全世界最火的披萨是……

意大利辣香肠披萨。

为了制作这款披萨,全球每年要消耗1亿多公斤的意大利辣香肠,

1亿多公斤是什么概念呢,

画面太美我不敢看。

世界上最大披萨是……

根据吉尼斯世界纪录,全世界最大的披萨出现在南非约翰尼斯堡,

一群厨师用了50公斤的面粉、80公斤的奶酪、900公斤的番茄,

做出了总面积有1099平方米的超级无敌大披萨。

差不多顶一个奥运游泳池那么大,

那~~~么~~~大~~~

披萨尺寸并不统一,但是必须切成八块

除非是特别小份的单人披萨,或者是非圆形的特殊披萨,

否则国际惯例都是“大卸八块”,因为这样切比较漂亮。

此外,用刀叉吃披萨被公认为是装逼过度的行为——

在正统西餐中,披萨是不会作为一道菜出现的,

它适合单吃,用手抓就行了。

你有没有想过,披萨中间的支架是干嘛用的

一般来说,外卖披萨一打开,

披萨正中央一定会有一个小小的白色塑料支架。

有些人以为它是固定披萨用的,其实不对~

它的作用是防止披萨表面的馅料沾到外卖盒的盖子~

如果没有它,披萨通常会在外卖过程中变得一塌糊涂。

它的名字叫做Pizza Stand、或者Pizza Saver,

站(Stand)在披萨上拯救(Save)了披萨~

不行了,小编已经快要饿死了。。。。。。

今天晚餐吃披萨咯!

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