菠萝蜜是常见的水果之一，是水果和药材兼备的热带树种，仔细观察我们的身边，发现很多人都非常喜欢食用菠萝蜜。
但你了解菠萝蜜吗？
菠萝蜜的营养真相
菠萝蜜有丰富的营养价值，经过现代科学的研究证实，菠萝蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，对维持人体正常机能有很好的价值。菠萝蜜中具有治疗价值的物质主要是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜对身体的作用
菠萝蜜的营养成分种类决定了菠萝蜜的功效。中药对菠萝蜜的评价是：味甘酸、性平、无毒，归经胃、大肠经。因此，菠萝蜜对身体的价值有这些。
一 生津止渴
对于经常出现口干、眼干、思虑过度、睡眠不足的朋友来说，菠萝蜜是不错的选择，它具有生津止渴、润喉去燥的功效，让人清爽舒适。
二 清理肠胃
我们的肠胃相当等于我们身体的处理工厂，每天会产生各种各样的“废物”，菠萝蛋白酶能有效帮助分解食物中的蛋白质，可以增加肠胃的蠕动，帮助肠胃清理加速。
三 消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼等是我们感冒时常见的症状，菠萝蜜对缓解这些感冒症状有不错的效果，用榨汁机炸一杯新鲜的菠萝蜜汁，可以非常好地降低温度，缓解支气管的不适感。
四 美容作用
爱美之心人皆有之，菠萝蜜的美容养颜的功能也不错。菠萝蜜中的维生素B可以有效滋润肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，对人身体的紧张感和增强机体的免疫力也有良好的功效。
五 保健功能
许多人绞尽脑汁去选择保健养生品，却忽略日常随处可见的果蔬水果才是更佳的保健养生品，菠萝蜜就是其中之一，它可以促进血液循环酶，可以降低血压、稀释血脂，预防脂肪沉积，所以常常食用菠萝蜜是不错的。
六 通乳作用
生完孩子之后，有一些宝妈会出现乳汁缺乏症，这个可以选食菠萝蜜，因为菠萝蜜中丰富的淀粉、脂肪、蛋白质是有不错的通乳作用的。
选菠萝蜜怎么避免被坑？
菠萝蜜好吃，对身体有价值，但如果选不好，价值可能会大打折扣。选择一个好的菠萝蜜可以从这几个方面入手：
一是闻，成熟的菠萝蜜是散发淡淡的水果香味；
二是压，用手轻压，有弹性就说明菠萝蜜熟了；
三是看，好的菠萝蜜是表皮完好，金黄色泽，如果果皮出现黑点，且面积越大越密集，那么意味着果肉已经开始腐烂了。
四是开，成熟的菠萝蜜切开后肉是呈金黄色的，里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包，肉包柔软肥厚，清甜可人，气味芬芳馥郁，香气足以满室弥漫。
菠萝蜜有很多吃法，喜欢新鲜水果的可以直接食用果肉，喜欢烹饪的可以将菠萝蜜做成各式菜系。
作者简介：嘉嘉，全国二级营养师，5年健康食品从业经验者，熟悉健康食品领域的供应链及品牌特点，有较丰富的海内外进口食品采购经验，专门为“嘉选优品”采购“少添加、少处理”的健康食品给“嘉选优品”的客户，是《嘉选优品》健康生活馆的馆长。
