一年一度的“端午节”即将到来，每逢端午必食粽子。
说到粽子，软糯可口、香甜诱人，正因为如此，粽子受到了大多数人的喜爱。
但是，颇受喜爱的粽子可以“肆意”的食用吗？糖尿病患者可以吃吗？健康食粽，有些细节问题需要您了解。
粽子，粽叶挤压糯米包以馅料制作而成，本身属于一种热量较高的食物，吃一个普通大小的肉粽就相当于您吃了3碗米饭。
粽子，真的可以“肆意”食用吗？
粽子，无疑是一种美食，多数人对于美食没有抵抗力，所以有的人一旦吃起来总是停不下来。
但粽子的主要原料是糯米，本身不易消化，吃的太多很容易导致腹胀情况的发生。
另外粽子含有较多的糖类和脂肪物质，食用过多容易造成身体能量过剩，增加肥胖的患病几率。
更值得大家注意的一点是粽子属于“营养较为单一”的食物，缺乏膳食纤维，缺乏各种维生素，增加食用量没有实质意义，反而还会增加身体负担。
也就是说，粽子，可以适量吃，但并不能肆意食之。
糖尿病，真的一点粽子都不能吃吗？
江湖传言，糖尿病患者不可以吃粽子。
郴州市第一人民医院内分泌二区宋卫红主任提醒：
其实，糖尿患者群也并不是一点也吃不了。
粽子的主要成分为糯米，糯米的血糖生成指数较高（糯米饭GI：87.0），正因为如此，就有了糖尿病一点粽子都不能吃的言论。
糯米也不易消化，若有慢性胃炎、肠胃病的糖友，因本身消化功能较差，食用过量可导致胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等等的情况，除了细嚼慢咽外，也必须适当摄取。
但是任何食物产生的作用都要考虑“食用量”，少量食用（尝味）和选对食用时间对于血糖并没有太大影响。
此外，对于糖尿患者群要合理选择馅料，避免食用以枣泥、红枣为馅料的粽子。
重油、重盐或重糖的内馅可能造成血糖升高，所以食材的选用是非常重要的。
而现在也出现很多健康粽或养生粽，会以五谷杂粮（薏仁、荞麦、小米等）来取代部分糯米，不仅能增加纤维素，更可以改善糯米高血糖生成指数和不好消化的缺点。
此案告破，对于糖尿病，粽子可以吃但要限量。
哪些人不建议吃（总吃）粽子？
1、消化功能较弱和存在胃肠疾病的人群：
粽子本身难以消化，食用后容易导致胃酸增多，甚至引起腹胀、腹泻等问题。
对于儿童、老人和存在肠胃疾病的人群，肠胃能力本身脆弱，建议不吃或者少量品尝。
2、高血压等心脑血管疾病患者：
粽子好吃，是因为它“四高”（高糖高油高盐高能量），特别是有一些“荤粽”，其中还含有较多的饱和脂肪物质，大量食用无异于加重心脑血管疾病的病情，所以要谨慎食用。
3、对于粽子或原材料本身存在过敏的人群：
如果对粽子存在过敏状况，请避免食用，以免出现较为严重的过敏症状。
郴州市第一人民医院内分泌二区宋卫红主任再次嘱咐：
（1）吃粽子，请偏向“健康型”粽子：
市面上的粽子五花八门，建议各位选择要谨慎。
如果你喜欢吃“肉粽”，那请偏向瘦肉、鱼虾肉等健康肉类制作的粽子。
另外，相比于传统的糯米粽子来说，“五谷粽子”更为优秀，其中富含膳食纤维、B族维生素等物质，相对而言可以促进消化，减少肠胃的运行负担，建议您选择。
（2）吃粽子，要限量，最好和正餐一起食用：
粽子，能量偏高，建议少吃，正常人每天食用不超过3个，特殊人群更要减量，避免对身体造成负担。
另外最好在正餐中吃粽子，代替主食，减少其他主食的摄入量；另外同餐当中要增加蔬菜的摄入，从而促进肠道代谢。
（3）粽子，一定加热熟透再食用：
粽子本身难以消化，变凉之后更是如此，建议吃粽子要“趁热”，还原粽子的“鲜美软糯”。
（4）空腹、睡觉前请拒绝食用粽子：
空腹和睡前3小时内不要食用粽子，避免给肠胃增加负担，出现反酸、烧心等肠胃不适的症状，晚间食用还会影响睡眠。
端午食粽，是一种习惯，更是一种情怀。粽子可以吃，但要理性吃。
拒绝过量、小心染色、减少负担，用软糯剔透的粽子为您的端午节增添色彩。
最后，愿您端午安康幸福！
